日本篇:Bills – 早起的鳥兒吃Hotcake

晨早起床清新開朗

日本Cafe的早餐真係好正,即使係日式咖啡連鎖店,即使只是普通食一件三文治,都已經十分美味。

是日就來到天神的名店Bills食早餐,其實,唔多唔少,我是為這裡的班戟而來。

這所『老店』仍有一定的號召力,晨早流流已人氣旺盛,當我們吃罷離開之時,甚至見要大排長龍,幸好我們夠早來到。

先來個豐富的全日早餐,雞蛋炒得滑不溜口,看也看得出來。煙肉香口而太乾柴柴,香腸煙韌味濃,就是磨菇也寧舍香。對呀!日本的麵包是特別好吃的,簡單塗上牛油就精彩。

主角始終是Ricotta Hotcakes, Banana & Honeycomb Better。喜歡其質感鬆軼之餘,亦帶點點彈性,塗上牛油及楓糖漿之後,甜蜜可口。中間的芝士粒粒,那股魔力,更令成件事更上一層樓。

Flat White是濃郁,不過日本的咖啡,除了黑咖啡外,真不是我的心水,個人還是鍾情澳洲的Flat White/ Latte

飽足的早上,不過下午我們還要去吃米芝蓮呀!

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