韓國篇:明洞夜市過口癮

去每一個國家/城市,也該見識下其夜市,體驗當地的飲食文化,這是我的理念。

如電單車左穿右插的高雄六合夜市,跟星洲的老巴剎大不同,檳城的新關仔閣又是另一番風味,各有特色。

明洞夜市,比許多東南亞及台灣的夜市來得企理。

牛油芝士烤扇貝,好像在別處夜市沒見過,至少筆者未有在夜市吃過。將之切粒,配以大量芝士及牛油去燒,顯示韓國人對芝士的狂熱,這個做法,肯定香噴噴,有趣。

經過幾檔串燒檔,也只有燒雞肉供應,是韓國人做事特別專注嗎?3000韓圜一大串,惹味可口。

魚糕棒是我喜歡的香口嘢,不論是炸香腸、蟹肉,抑或只是蔬菜,都是想像得出的味道,但當加左辣醬,就是典型的街頭風味。

首爾馳名的雞蛋糕,其實有不同做法。有的是雞蛋夾在蛋糕裡頭,外表有少許似車輪餅。這檔真有隻太陽蛋打在上面的,賣相更誘人。唯好不好吃,見仁見智。

畢竟是遊客蒲點,除了幾款滿滿韓國色彩的美食以外,亦有不少『大路』的食物,譬如蒸餃、炸魷魚、雪糕及果汁等

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