澳洲篇:Ramen Zundo – 竟想吃碗拉麵

去澳洲食日本拉面,似乎「茂李」左些少?
之但係,當時的我,只想吃碗熱騰騰的麵條,附近除了四川麵食,就只有這裡。
已吃過下午茶,大家都不太餓,所以商議過後,只點一碗拉麵,加碗迷你丼,二人開心些牙便是。
其實,當我見到店內有日本師傅,收銀員又是日本人,信心即時大了一截,希望不會令我失望啦!
先出收銀位購買,拿個號搵個位坐底,店員自會將食物送上來。開水則是自助的。
選的傳統豚骨拉麵,呷啖湯,不是漿得連咀巴也張不開的那款,卻嚐出濃郁的豬骨味道,雖不是喝過最出色,但已比預期中好。麵條不像香港般可以揀選軟硬程度,還幸幼麵本身爽口,合我心水。
兩片叉燒肥瘦相間,瘦的位置仍有少少韌,不過都可以接受的。蛋就不行了,煮得太過熟。
三文魚迷你丼,米飯尚可,始終用的是日本米,幾片三文魚沒有太嚡口,已經收貨了。
始終,日式拉麵在悉尼不算太普及,呢間有咁既水平,我應該算是行運了。
餐廳資料:
Ramen Zundo
644 George St, Sydney NSW 2000
(61) 2 9264 6113
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