Tag Archives: 拉麵

季節限定原隻龍蝦拉麵♋ Ramen Cubism立体派

金秋十月,天高氣爽,最適合喝點熱湯,吃碗拉麵暖飽肚子,位於中環的Ramen Cubism立体派最新呈獻季節限定的時令海鮮拉麵──「原隻龍蝦拉麵」,前幾晚我都已經急不及待要來嚐鮮。 Ramen Cubism立体派由日本冠軍級拉麵大師林隆臣於香港創立的拉麵品牌,自今年一月在中環威靈頓街開設旗艦店以來,人氣持續高企,中環店面面積較細,座位不多。 餐牌亦是獨沽一味賣拉麵為主,但湯底選擇都比之前年頭來時增添了多幾個新款,為傳統拉麵帶來新穎變奏。 最新推出的原隻龍蝦拉麵由每日下午3時開售,而且每日僅限量供應六碗,一場來到有緣碰上又怎能不點?!想試的朋友記得預早光顧啊! 原隻龍蝦拉麵 $298 以原隻300至380克重的龍蝦入 … Continue reading

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日本東京人氣過江龍麻辣拉麵店♨ 鬼金棒

平時吃拉麵,湯底來來去去都是豬骨、醬油、味噌,最近終於打破悶局,因為日本東京人氣過江龍麻辣拉麵店鬼金棒已經登陸香港。 店舖面積不大,座位不多,假如是peak hour人多時坐得比較擠。 除了吧台之外,設有二人及四人枱。 裝潢以紅、黑色為主調,牆上傳統日式鬼怪面具、鬼怪吊飾及鬼金棒,妖氣沖天,瀰漫著詭異神祕的氣氛。 枱面上放有清水,可以自斟自飲,還貼心地擺放了圍裙,吃拉麵時就不用擔心衣服會被湯汁濺污了。 餐牌亦是獨沽一味賣拉麵,選擇不多,但重質不重量,這樣才能夠專注於食物質素之上,價錢不設加一服務費。 食客能自由配搭麻辣度,辣度、麻度各佔5級。 掃描QR code後就可用手機點菜,不用Download App,環保 … Continue reading

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拉麵黑白配◩ 達摩元祖麵屋

前幾日要到尖沙咀看《電流戰爭》首映場,開場前先到達摩元祖麵屋,吃碗拉麵醫飽肚子。 店面面積不大,人多時或許會坐得比較擠。 除了濃湯拉麵外,還有串燒、定食等供應。  今次就來個拉麵黑白配,分別點了一黑一白的黑蒜油湯拉麵和北海道3.6牛乳湯拉麵。 北海道3.6牛乳湯拉麵 $88 以豚骨湯為基底,再加北海道3.6牛乳,入口滑溜溜的很順口,散發陣陣奶香,比起平時的豬骨拉麵,相對沒那麼油膩。 選配了豚肩叉燒,肥肉不多,肉質不會太鬆散,炙燒過後更富焦香。 附上半邊半熟蛋,軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩的流心蛋黃,滿溢香濃蛋味。 兩碗都選擇了粗曲麵,掛湯力更強,口感爽彈煙韌,麵量對女生來說已經夠飽足。 黑蒜油湯拉麵 $82 烏黑色的黑 … Continue reading

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