Daily Archives: 2020/04/01

年輕化老字號☯ 王家沙.花樣年華

一提及滬菜,王家沙可說是老字號,花樣年華主打年輕路線,保留傳統味道菜式之餘,亦有重新演繹的特色上海菜。 太古城分店的裝修一洗中菜館的俗套老氣,花團錦簇注入夢幻氣息,面積寬敞,加上樓底夠高,坐得頗舒服。 餐牌選擇繁多,供應一系列上海美饌。 茶錢每位 $12,前菜收費為$12一碟。 炸饅頭 $28 饅頭變成迷你一口size,金黃色澤極之誘人,入口更加酥脆。 包子熱得燙口,口感外脆內軟,饅頭質地軟綿柔韌,點上煉奶,讓味蕾也感受小確幸。 大白菜春卷 $42 將輕巧透薄的外皮炸成金黃色,口感極之香脆。 餡料都是包得滿滿的,夾雜著爽脆的大白菜,層次感豐富而不會太膩口。 蘇式鮮肉小籠包 $52 小籠包外皮雖然略厚了一點,不過就 … Continue reading

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