Daily Archives: 2020/03/20

濃縮鮮味一夜乾♋ Kaiyō 海陽。居酒屋

自從尖沙咀K11 MUSEA於去年開張後,多了不少食肆新選擇,這晚就來到Kaiyō 海陽。居酒屋品嚐精緻和食。 內裡環境寬敞,還可選擇坐在吧檯,親眼見證師傅精湛的廚藝與刀工。 餐牌選擇繁多,包捨沙律、壽司、刺身、天婦羅、丼飯、串燒、涮涮鍋和壽喜燒等等。 海鮮日式茶碗蒸 $48 熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩,猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。 配上蒸出來的湯汁更鮮美,即時讓蒸蛋的美味再度昇華。 玉子燒 $68 玉子燒將蛋漿層層捲起,每一口裹滿濃郁蛋香,吃下有厚實的質感。 內層入口吃起來柔嫩濕潤,享受玉子燒香甜軟嫩的滋味。 味淋雞泡魚干 $78 燒得富有焦香之餘,鮮甜可口,一點也不腥。 雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口,吃時蘸些沙律醬, … Continue reading

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