觀塘工廈臥虎藏龍,其中不乏用心經營的隱世食店,上個週末我就來到Little Tipsy Restaurant & Bar,品嚐了一頓滿有驚喜、令人沉醉的歐陸晚餐。 環境開揚,坐得寬敞舒服,裝修風格富有摩登時代感,氣氛閒適,完全沒有侷促感。 另一意外驚喜就是竟然聽到配樂有Brett Anderson solo和The Tears的樂曲,即時提升了餐廳品味,對我這些indie樂迷來說,絕對是加分位。 餐牌選擇不多,以現代歐陸菜式作主打。 炸蕃薯條配酸忌廉 $48 蕃薯味道如蜜糖般溢出來天然香甜,呈現豐滿甜薯的原汁原味,炸得乾爽,完全不覺油膩感。 蕃薯條炸得金黃,香脆可口,沾上開胃濃滑的酸忌廉,足以令我這些蕃薯控回味無窮。 法式炒薯仔及西班牙辣肉腸 $58 選用口感較硬的西班牙辣肉腸,將豬肉油脂與紅椒的辛香結合濃縮在腸體中,鹹鮮中帶微微辛辣。 一口Size的切粒薯仔,口感粉糯又入味,與味濃的西班牙辣肉腸可說是絕配。 忌廉菠菜 $58 外出進餐經常多肉少菜,所以就另加了菠菜作配菜,奶滑的忌廉醬汁將濃稠度調較得剛好。 香煎法國海鱸魚配茴香伴藏紅花醬 $188 海鱸魚柳烤後的面層微脆,魚柳早已起骨,每口都是啖啖肉。 魚肉豐厚細嫩,多汁不乾身,調味不重,最能表達食材的原始鮮味。 配菜有薯仔和洋葱,味道簡單清新不滯膩。 西班牙烤雞配烤薯仔 (半隻) $188 半隻燒雞頗大隻,一上枱已是香氣撲鼻,讓香料完全滲透整隻雞,別具異國風味。 尤其是雞脾位夠厚肉,燒烤期間把油份迫出,變得肉汁豐富,肉質嫩滑,沒有絲毫雪味。 連著薯皮的烤薯角口感外脆內軟,肉心軟綿細密得似薯蓉。 Little Tipsy Restaurant & Bar 觀塘開源道71號王子大廈9樓A舖 https://www.facebook.com/littletipsyhk/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too