全日速食一盅兩件♨ 逸翠軒點心專門店

現今香港人生活節奏急促,近年就連飲茶都變成速食,因此衍生了不少點心專門店,今次我就來到尖沙咀的逸翠軒點心專門店來個一盅兩件。

以點心店來說,店內環境尚算闊落,卡位亦坐得頗舒服。

點心款式亦不少,即點即蒸,確保新鮮熱辣辣,全日不收加一服務費,即使位處尖沙咀遊客區地段,價錢亦不貴。

茗茶每位$4,不過就沒茶款可選,只能當作陪襯。


酥皮叉燒包 $25

外型雪白渾園,包面外皮香甜奶酥,不過就稍嫌未夠爽脆蓬鬆。

內裡包裹著帶蜜糖和蠔油香味的叉燒,和甜甜的酥皮非常合得來。

原籠馬拉糕 $25

這款馬拉糕是我最喜歡的傳統舊式做法,原個蒸籠上桌,顏色金黃。

 切開裏面佈滿蜂窩般的氣孔,口感鬆軟香綿富空氣感,散發淡淡的黃糖香氣,甜度恰到好處。

芝心蝦春卷 $30

將輕巧透薄的外皮炸成金黃色,口感香脆,餡料都是包得滿滿的。

裡面的蝦肉夠鮮爽,一咬開就有拉絲芝士,想不到原來芝士和春卷的味道頗為匹配,中西合璧得來完全沒有違和感。


逸翠鮮蝦餃 $32

餃身包得呈半月型,色澤白裡透紅,餃邊摺工精細,不過厚,夾起不易穿,不會過濕而黏住籠底,每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓。

餃皮剔透柔韌,內裡餡料豐富飽滿,蝦肉不會霉爛,肉質爽口,富有鮮味。


荷香珍珠雞 $28


雖然是珍珠雞,不過size 也不算細,份量頗足很飽肚。



糯米軟綿中帶著黏性,吸收了荷葉的清香,加上內藏的豬肉碎,鹹香惹味。

特價A孖寶 $48

選孖寶套餐可以選一個蒸飯搭一碟時菜,比單點更抵食,這次就選了北菇滑雞飯。

雞肉肉質嫩滑,米飯雖然略為硬身,不過拌勻醬油後,相當好下飯。

選配白灼菜心,正好可中和一下油膩感。


逸翠軒點心專門店

尖沙咀漆咸道61-65號首都廣場地下G5-8號舖



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