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【2019 台灣遊】宜蘭 羅東食記 ♥ 便宜好吃的在地老味道 ♥ 羅東紅豆湯圓

【Day 4 ~ 2019 年 1 月 29 日。星期二。宜蘭縣 羅東鎮】 來宜蘭玩一定會到羅東夜市覓食 鄰近羅東夜市,在羅東市場內有一家專賣紅豆湯圓的老店 也是很多在地人和遊客必到的食店 羅東紅豆湯圓營業至今已有近 60 年歷史 曾獲 2013 年蕃薯藤網站『全國最好吃紅豆湯圓』全國票選第二名 店內空間不大,裝潢很簡單 賣的只有三款甜湯 … 紅豆湯、圓仔湯、紅豆湯圓 … 全部都是 NT$35 碗 店前有兩個滾煮著紅豆湯和湯圓的大鍋爐 我們點了三碗紅豆湯圓,份量不小喔 !!! 滿滿一大碗,裡面還有很多湯圓 ~ 這兒的湯圓都是店家每天研磨再手工揉搓而成的 手工湯圓食起來特別有糯米的香甜和軟韌 … Continue reading

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甜蜜 ♥ 幸福 ♥ 美滿 … 薑薯甜湯

本來想買蕃薯煲湯水 但是在街市見到這款很少有的薑薯 之前在潮州食店一碗薑薯糖水要 HK$30 現在在街市買一大個薑薯返屋企煲糖水 加埋湯丸都只是 HK$30 咋 ~ ~ 薑薯是潮州人冬天常吃食品,於新春期間當造 可煲湯、炒菜或煮糖水,是新年必吃的菜式 而薑薯甜湯就是每當有貴客或喜宴必備的糖水 有對客人的敬重和象徵甜蜜幸福美滿的意思 所以除夕團年飯不妨煮這款薑薯糖水一起分享 薑薯的外表似薑,外皮長滿鬚又有點根似蕃薯,所以叫薑薯 洗淨薑薯外面的泥後,跟鮮淮山很相似 刮掉薑薯的皮後,會有滑潺潺的黏液 口感不似蕃薯般甜甜又軟糯,而是味道清淡、爽口帶點黏性 ** 薑薯含豐富澱粉質和膠質 薑薯一大個 湯丸幾粒 冰糖 薑片 1 … Continue reading

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