【2018 年 4 月。釜山】 在這個陽光普照的大熱天 ... 在甘川洞文化村依山而建的階梯小屋邊走邊拍照 行了一大遍斜坡路 ... 又熱又累 ... 好想食碗冰凍的冷麵消消暑 ... 逛到公車站附近 就搵間好地道的水冷麵店 店面不太大 一入去就是開放式廚房 接著有兩張餐枱,再裡面是韓式用餐區 餐牌好簡單 ... 只有三款食物 ... 水冷麵、辣醬冷麵和餃子 點了一客冷麵和辣醬冷麵 @6,000won ... 本來想試哂餐牌上三款食物 但是比儍爸制止了 ... 怕食唔嘥會浪費 兩碗上面都有半隻熟蛋、青瓜絲、蘿蔔絲和梨絲 一上枱,店員就用大剪刀將麵條剪開成小段,拌勻就食得囉 !!! 辣醬冷麵湯汁是涷的,加入了韓式辣醬、魷魚絲和肉絲 麵條很幼,用蕃薯粉做的,非常煙靭彈牙很有咬口,入口冰涼 Q 彈 拌勻的麵條被韓式辣醬染成紅色,看似很辣 ... 其實最初幾口覺得辣度啱啱好,但是食多幾口就愈覺辣,不過又辣得幾過癮,會愈食愈想食 好彩在店員正要下手剪開麵條時,及時制止才可以拍到冷麵的全相 ... 由於韓式冷麵浸在一大碗冰涼的湯汁裡面,所以也叫水冷麵 先將麵條剪成小段,再加入醋、黃芥末、梨片,想食點辣也可以少少韓式辣醬 儍爸不太愛辣,就無加辣醬 麵條與辣醬冷麵一樣的,是幼身麵條,入口冰涼 Q 彈 湯汁冰涼清爽,微酸帶點黃芥末香,消暑又開胃,非常適合炎熱的味道 ~~ 由於儍媽和儍爸都不懂韓文 真是話不到比大家知店舖的地址 只是記得經過了甘川洞文化村公車站後 再往下走一陣就到 ... ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定 。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。 。。。。 2018 年 韓國。釜山遊 【韓國釜山遊】便利店食記。美味的 ♥ 蟹膏醬三角紫菜飯團 【韓國釜山遊】便利店食記。白飯小偷 ♥ GS25 VS CU 即食蟹膏醬 【韓國釜山遊】韓國便利店 ♥ 可愛聯乘飲品 ♥ 自助煮麵機。便利店也能煮出芝士香腸泡麵 【韓國釜山遊】釜山食記 ♥ 初嚐骯髒包。滿口朱古力香的 Coco Coco 【韓國釜山遊】釜山食記 ♥ 再嚐酥脆滋味的。蜂蜜奶油多士 ♥ TOM N TOMS COFFEE 【韓國釜山遊】景點篇 ♥ 釜山必到打卡點。浪漫又富藝術感的彩繪壁畫村 ♥ 甘川洞文化村