Category Archives: 日式菜

❤┌ 金魚 Elyse ◎ 今日魚糧 ● 重拾大阪味道 ◎ ┐│ Jan Jan 串揚專門店 (灣仔) │ ❤

  上年年尾的大阪之旅,男朋友帶了我去食炸串,這是我的第一次!! 一杯生啤配炸串,真的令整天穿著和服的疲勞盡消!!! 炸串的炸法與吉列豬扒、天婦羅不同,串炸是皮薄涵靚, 每一件串炸的外層皮薄而香脆,外層保持平滑,色澤呈金黃,沒有多餘炸粉。 返到香港,係網上看到Jan Jan就好想去重拾回憶!! 唔理男朋友,約朋友們一齊享受酒精及炸串的晚上~   食炸串,一坐低就會有一大碗醬汁及一大碗椰菜,同日本一樣。 醬汁每次只可以點一次,唔可以再翻點醬汁,因為醬汁是共用的, 大家要保持衛生啊!!我唔想食大家既口水尾XD 而椰菜當然係減少油膩熱氣感啦,椰菜點醬汁都好好味架!!!     看 … Continue reading

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❤┌ 金魚 Elyse ◎ 今日魚糧 ● 偏貴,質素只算普通 ◎ ┐│ 飯BOWL (尖沙咀) │ ❤

    平時經過海防道,就會看到一個凹位,看到有餐廳的水牌,幾次經過都想去試試。 今晚就去試試,落到去看知原來係 Food court,有好多間食肆選擇,今次揀了這間。 揀選了「鐵板和牛吉列蝦蛋包飯」$88 落單時店員已說明要ORDER 這款需要等待15分鐘 這個飯會跟麵豉湯,另外要飲品就要加$6,我有加。         等了大概15分鐘就有得食!! 不是鐵板,只是1個日式大盤,但看上去都算不錯!! 和牛不算好熱,我已經係一見到佢就即取,   而且呢款和牛漢堡扒比較鬆散,不夠實,而且牛味不算濃。   蛋包飯方面,加左大阪燒汁、茄汁同 … Continue reading

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❤┌ 金魚 Elyse ◎ 今日魚糧 ● 出呼意料之外的好 ◎ ┐│ 元祖沾麵專門店 (尖沙咀) │ ❤

    1月了,但天氣仍然好暖。。。甚至有點熱,想食麵,應該會食到出汗!! 呢個時候食沾麵就會好一點,因為湯同麵是分開的,起碼唔會食到出晒汗!!     入到去,見到1個人既位置,同日本的拉麵店一樣有塊板隔著, 就算1個人食都不會尷尬,仲有私人空間添, 而且每張椅子下面都有一個箱俾我地擺放外套及手袋~好貼心!!     之後店員就會給各人遞點菜紙,沾麵有分2種重量:普通180g,大280g加$15 如果拉麵就有分麵的軟度及粗幼度     餐牌上看到海膽沾麵就深深被吸引,而且個湯係芝士海膽,有成板海膽!! 「極上芝士海膽沾麵」$148我 … Continue reading

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