「飲杯茶,食個餅先」 食月餅飲茶消滯是傳統!! 不過不同口味的月餅應該配哪款茶大家又知不知呢? 金魚我是不知道的~哈哈!! 因為只要茶不澀我都會飲!! 今次東海飲食集團 x Twinings的「茶香伴月.圓美薈聚」活動 就教授了我傳統月餅跟西式茶品如何是完美組合 當然少不了東海多款月餅啦~ ● 傳統既雙黃白蓮蓉月餅 ● 朱古力奶皇月餅 ● 紅豆沙月餅 ● 迷你奶皇月餅 ● 低糖蛋黃白蓮蓉 對於月餅來說,金魚比較喜歡傳統雙黃白蓮蓉, 就算奶皇月餅推出好幾年,都不減我對傳統雙黃白蓮蓉的興趣!! 那個甘香的蛋黃一定是重點, 加上滑溜白蓮蓉,正呀!! 在場的月餅都切開了,但只是給大家拍照, 真的好想放入口裡慢慢品嚐!! 「有得睇,無得食」真難忍~哈哈!! 在活動中有多款Twinings茶品給我們品嚐。 Twinings川寧獲得由維多利亞女皇所頒發的皇室御選殊榮。 擁有皇室御選這尊貴的稱銜。 川寧至今歷史悠久,仍保持嚴謹精細的製茶作風。 對每批茶葉的品質、口感及色澤均作全面測試, 拿著Twinings的杯子,與大家品嚐每款茶的獨特味道, 大家都有各自偏好的味道。 金魚我就最喜歡「夏日花果原片綠茶」 酸酸甜甜的,清新的感覺。 當然Twinings更有介紹傳統月餅跟西式茶品如何配搭啦~ 傳統既雙黃白蓮蓉月餅 x 玫瑰花原片紅茶 朱古力奶皇月餅 x 伯爵原片紅茶 紅豆沙月餅 x 芳甸甘菊原片花草茶 迷你奶皇月餅 x 夏日花果原片綠茶 低糖蛋黃白蓮蓉 x 醇煎原片綠茶 低糖蛋黃白蓮蓉配上傳統「醇煎原片綠茶」 茶甘調和甜味,帶出湘蓮清香。 紅豆沙月餅配上清新的「芳甸甘菊原片花草茶」, 從幼滑紅豆蓉中透出淡雅花香。 朱古力奶皇月餅配上皇室經典「伯爵原片紅茶」, 柑橘和檸檬餘韻更突出可可香氣。 迷你奶皇月餅配上果味漾溢的「夏日花果原片綠茶」, 多元層次的甜酸喚起奶皇的香濃。 活動中,更有2個工作坊給我們體驗一下整餅及配茶 我平時是用膠的餅模,今次是我第1次用木製餅模, 感覺更易控制,而且紋理更深刻!! 有東海的大師傅示範及教授整奶皇月餅!! 學了一些包餡的手法,好實用啊~ 快快手弄好4個,偷拍一下大家努力的情況!! 有大師傅從旁幫助,大家的製成品都很美!! 每人都帶走了4個,我就當然與金魚男僕主廚分享啦~ 因為這都算是我親手整的,有我的愛(害羞) 另一個工作坊就是Twinings教授配茶 DIY配茶,根據茶葉的味道、功效去配,按照自己喜好配搭茶葉, 重點就是茶底及比例,所以一定要用電子磅。 混合後,配茶完成!!! 每人都有一罐自己DIY 的茶葉帶回家!! 最後更有一盒東海月餅禮盒帶回家, 我今年有好多月餅賞月呀!!!! 唔知中秋節可否許願的呢? 希望我的家人開開心心、身體健康, 我的愛人事事順利、身體健康; 大家中秋節快樂!!!! 今晚大家會否去追月呢? 免責聲明: 是次產品/服務由品牌提供, 本文章內容屬個人意見及感受, 並不代表該品牌之言論及立場, 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢。 適合與否都要自己親身試過才知道的。 希望大家喜歡今次的分享~給我一個支持, 請Like my facebook page吧~ 金魚自由遊 Elyse Fish https://www.facebook.com/elyse214