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7.5CM 高MACARON夾雪糕@ 雪話雪冰 Snow Story

7.5CM 高MACARON夾雪糕@ 雪話雪冰 Snow Story ADDRESS: 旺角通菜街119號地舖 韓食熱潮一發不可收拾,facebook 上友人由買化妝品衣服專家,再進修成飲食達人, 發掘林林總總新美食玩意。 早前的蜂巢雪糕也要退位讓賢了, macaron 夾著自選口味雪糕, 首先色彩上已是先“色”奪人, 像漢堡餡料充實, 女生一口沒辦法整粒一氣呵成咬下, 7.5cm 高的macaron,售價 $38,通常玩gimmick 就是把產品放大10倍或是限量化,採用了前者的 策略。藍紫色加上黃白色的caramel 焦糖味 雪糕,macaron餅顏色容許自己mix and match,雪糕混有餅 … Continue reading

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台灣網購人氣半熟流心蛋糕@Noah Castella 諾亞半熟蛋糕專門店

台灣網購人氣半熟流心蛋糕@Noah Castella 諾亞半熟蛋糕專門店 地址:九龍城衙前圍道64號 台灣那邊網購的人氣半熟蛋糕,在台灣訂要等足足兩星期才有貨, 而香港也從台灣引入了這股美味熱潮,品質都經過台灣總店檢測,更有香港獨有的忌廉哥綠茶口味。 一個6吋蛋糕價位只是由$75起, 店只設外賣, 有乾冰提供可保存4~6個小時。所有蛋糕都用蜂蜜做底,可以嚐到蜜糖的甘甜味,聽說每款蛋糕為了呈現出完美流心效果,每個保存的溫度也不同,管理上非常嚴格的。 比利時巧克力流心乳酪 芝士蛋糕面是朱古力味jelly, 帶有小小彈性又吃到朱古力味。中間加入了原味乳酪,一切開乳酪便湧出來,酸咪咪能中和芝士的甜味, 食落唔會覺得滯。 … Continue reading

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茶是故鄉濃 @慕茶 Te Momento

茶是故鄉濃 @慕茶 Te Momento 觀塘開源道55號開聯工業中心A座725室   以茶做雪糕甜品, 不少人心中會即時想到日本的抹茶,西方則會以early gray 做雪糕,中國茶入饌的菜不是沒有但十。隻手指就數盡,但我此時想到有龍井蝦仁或是用茶葉做蛋或煙燻肉,就止步於此, 要中西合璧做甜品,我也只是見過有蛋糕同啫哩果凍。 輪 歷史其實中國茶更勝一籌, 奇怪市場沒有以中國茶做成雪糕的創新,中國人是太保守傳統嗎,年輕的比西方影響天天喝幾杯咖啡,我媽那輩或卻是天天以茶代水,我就是小數因咖啡太濃多重咖 啡因, 喝茶多 過咖啡的年青人(中女才真),直到發現觀塘工廠大廈內這小店好似夢境成真一樣。 set lu … Continue reading

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