茶是故鄉濃 @慕茶 Te Momento

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香港 觀塘 開聯工業中心 慕茶 Te Momento 茶 雪糕
觀塘開源道55號開聯工業中心A座725室
香港 觀塘 開聯工業中心 慕茶 Te Momento 茶 雪糕

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以茶做雪糕甜品, 不少人心中會即時想到日本的抹茶,西方則會以early gray 做雪糕,中國茶入饌的菜不是沒有但十。隻手指就數盡,但我此時想到有龍井蝦仁或是用茶葉做蛋或煙燻肉,就止步於此, 要中西合璧做甜品,我也只是見過有蛋糕同啫哩果凍。
輪 歷史其實中國茶更勝一籌, 奇怪市場沒有以中國茶做成雪糕的創新,中國人是太保守傳統嗎,年輕的比西方影響天天喝幾杯咖啡,我媽那輩或卻是天天以茶代水,我就是小數因咖啡太濃多重咖 啡因, 喝茶多 過咖啡的年青人(中女才真),直到發現觀塘工廠大廈內這小店好似夢境成真一樣。

香港 觀塘 開聯工業中心 慕茶 Te Momento 茶 雪糕 all day breakfast

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set lunch我點了 all day breakfast, 住家製的感覺,簡單不用華麗, 腸仔煙肉溫度只是微暖令到有點失望,我愛熱辣辣的, 麵包上的炒蛋灑了迷迭香, 炒菇沒有下太多調味, 口味清淡健康。

香港 觀塘 開聯工業中心 慕茶 Te Momento 茶 雪糕 炸薯餅

炸薯餅分開上,外層香脆不過建議可放調味樽讓容客人自由添加。

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另 一球是朱古力伯爵茶,個朱古力味好重但又唔會苦,比茶味的雪糕相對甜度高小小, 朱古力味揮發後接著就會有earl grey味走出來, 次序分明,就似是無意中吃到顆酒心朱古力, 嚐到甜美後會無聲息地傳來令一個刺激。個茶味手指鬆餅也是自家製,暖暖的伴冰凍的雪糕球, 外面少少鬆脆中間就濕潤,不過有蛋同麵份粉就不太嚐到茶味在手指鬆餅中,本身唔太甜,蘸著融化了的雪糕好好味呀。

香港 觀塘 開聯工業中心 慕茶 Te Momento 茶 雪糕 朱古力伯爵茶

因為我不用上班邊玩電話邊食坐了很久,上班族散去後見原來12:30到2:30 有雪糕試味,我就順便試了其餘的雪糕口味,難得一場來到唔好怕羞呀!
左起  :玫瑰花茶 /普洱 /抹茶香港 觀塘 開聯工業中心 慕茶 Te Momento 茶 雪糕 試味 玫瑰花茶 普洱 抹茶
陣玫瑰花味幾突出,一樣唔會好甜適合女生, 食一啖去了沉玫瑰花浴spa, 呵氣如蘭。
普洱竟然帶咖啡的影子, 邊試味邊玩味道競猜遊戲, 店主說因雪糕本身有牛奶成份還有普洱是濃茶,對我嚐到有幾份咖啡似的味精她都不愕然。
抹茶用了日本茶粉, 甜味過了口中會有一兩下突如其來的抹茶甘澀味。

香港 觀塘 開聯工業中心 慕茶 Te Momento 茶 雪糕 試味 桂花黃茶雪葩 功夫茶 蜜糖茉莉花綠茶

左起 : 桂花黃茶雪葩/功夫茶/蜜糖茉莉花綠茶
喝口白開水再試3種,先是桂花甜味跑出,
再由黃茶接力,兩個層次是剎那即逝輕輕閃過。
功夫茶味勁爆,濃濃的男子氣概,相信男人會較喜愛。
有點苿莉花香餘韻,在蜜糖的包裝下更覺甜美。
觀塘區多衣服化妝品開倉, 請移玉步來探個虛實,吃個甜品都幾relax. 開業才4個月,由數位年輕人經營, 而其中一位家族生意是從事賣茶葉,所以有貨源也對各茶種知識豐富。
一球$28, 兩球$48 ,三球$66 ,試到岩心水先買,我自己就推薦玄米白茶味啦!
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One Response to 茶是故鄉濃 @慕茶 Te Momento

  1. 小玉 says:

    呢間CAFE係我在大學合唱團的朋友開架,多謝光臨=]

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