中秋節的正日待在家~因為剛好旅行回來要執行李和手信嘛。但第2天是紅日當然外出了 說起中秋節的話會聯想到的是燒肉或者是BBQ之類.... 不過最後找來的倒是吃這個活水產燒烤!「火山燒」這家是聽朋友提起過就決定吃吃看 我們吃的是下午5點到8點的時段,放題是吃3個小時 (´▽`) 可能時段尚早的關係倒是沒什麼客人在呢 我們被安排10樓那邊 (還有9樓的一層) 這邊有一間可容納多人的房間喔 另外牆上也充滿了日本風情的畫! 點擊圖片放大 燒烤用的就是這個爐喔~看之前雜誌的介紹,使用的是岩石燒 不過加熱的時間可能會比較長一點,但相對的燒起來會比較平均和不容易燒焦那樣子 爐邊超燙手!要小心點喔 (・A・) 還有燒烤當然少不了蜜糖,此外還有兩款醬料分別是日式燒汁和辣醬 點擊圖片放大 基本上可燒的大約有60款以上,除了串燒外還有一些肉類選擇 在點好的東西送來之前~先上了一鍋 海鮮關東煮 ~這個的話只要是2位以上惠顧就送 甜度高~材料也豐富 ヾ(*´∀`*) 很喜歡中間那個粉絲,吸收了關東煮的湯很惹味 飲品方面,若想任飲的話每位$20 ~ 因為不見有茶/水提供,所以就加了吧~有罐裝和支裝喔 此外除了用來燒的外,還有一些熟食可選擇~像沙律、冷麵之類的 不過我們選了 蒟蒻凍 ~因這個在出面比較少見嘛!但味道來說有點奇怪就是了 點擊圖片放大 +3 玉子燒、和風豚肉腸、牛仔腸等,這些原本已經是熟了的~所以可以放在爐邊的位置 (*・∀・) 待變熱就可以吃喔~腸本身是醃製過的嘛,所以不用塗醬來吃也夠味 其他肉串則可以在燒得差不多的時間塗醬料再燒~這樣味道會更像BBQ燒的那種喔 另外那串白色有3粒的那個~不太建議點,好似是芝士之類來的 除了免治雞肉棒外,還有糯米雞肉棒。我覺得後者那種有點燒汁的味道 還有推介這裡的豚肉漢堡~味濃且肉質比想像中還要柔嫩多汁耶 點擊圖片放大 +2 海鮮類的話有 - 青口、燒生蠔 ~也有數款魚類,但怕燒到解體就放棄了 生蠔 頗新鮮的,而且也夠肥美!所以也翻點了幾次 (o′▽`o) 串燒外,還有這種一整片的肉 (ノ・ω・)ノ 但燒起來滿阻位置的,因為很大一片 像 牛舌心 這種尺寸的剛剛好,口感又很軟嫩! 香草羊背肋 伴隨香草味的還有羊肉獨有的羶味;豚肉類的也不比牛或者羊肉差呢 另外還有 叉燒 ~麻煩的是這個燒起來的話要花點時間。但加上蜜汁來燒倒是值得一試的 點擊圖片放大 如果對雞內臟有興趣的話,這裡還有 雞腎、雞心、雞肝~也有雞皮 不吃這些的話亦可 燒雞翼 ~有好好切開來才串起,這樣燒起來也方便得多吧 平時多吃炸雞軟骨 Σ( ・ω・ ) 但原來燒的也不錯啊! 野菜的選擇也不少,個人偏好菇類的~燒完後亦保留一定的水份~還有金菇肥牛串 海鮮類的除了之前點的青口、生蠔,還有墨魚嘴和魷魚鬚 因為本身味道較為淡身~所以這個可以塗多一點醬料也沒關係呢~ 點擊圖片放大 +4 最後還點了蒜蓉法包 (*´∀`*) 燒起來脆脆的! 甜品是雪米滋,每人也有一粒。但也大早放低給我們了,明明還沒吃完 吃時已經溶得差不多,變得不好吃了呢 點擊圖片放大 Total : $700 (已計加一服務費) 每位是$298 ~若選擇任飲的話則是$318 (。・ω・) 選擇滿多還能吃3小時! 除此之外,也有加錢可以燒的海鮮~但這是店員會幫大家燒的。 要說不足之處的話,就是這爐有點細.... 要好好的想辦法才能充分理由爐的位置 另外點單後的上桌速度也比較慢就是了。 火山燒 銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9-10樓