-【飲食】銅鑼灣.火鍋料比湯底吸引怎麼辦?「老鍋台式火鍋」

天氣轉冷又是時候吃火鍋了喔! (๑•ᴗ•๑)
而最近台式火鍋可說是頗受歡迎的,特別是麻辣鴨血這一種
剛好和朋友們也看上了這家 – 老鍋台式火鍋 就一起去吃吃看囉
在升降機一出來有電子放天燈呢~ 大家可以在平板電腦上寫下願望,便能在天燈牆上投影

湯底除了想吃的麻辣鍋外,也有一些養生美顏的鍋
如果有吃辣和不吃辣的朋友可以選擇點鴛鴦鍋~會以較高價錢的湯底收費
火鍋配料還頗多的 (′▽‘*) 亦有台灣小食,可以在開吃前先來打個底!

茶芥/醬料每位收$20 ~ 醬料是自助形式的,可以按自己喜好來混醬
飲品點了 – 冬瓜茶 ($22) & 櫻花蜜 ($22) 前者跟在台灣喝的很像;後者則是甜甜的。
沖繩黑糖烏梅汁 ($88/壺) & 杞子杭菊露 ($88/壺) – 多人飲和想下火可選

 

 我們有點一些小食 – 咸蛋黃炸魚皮 ($68) 聞起來很香,但吃落咸蛋味不算濃
鹽酥一口豆腐 ($48) – 酥脆的外層與滑溜的內層,吃落熱呼呼很滋味
夜市炸臭豆腐 ($48) – 雖然都有酥脆的口感,但對比起豆腐還是較好吃嘛~
而且這個吃起來跟在台灣夜市吃到的不太像耶 (ー` )

湯底選了鴛鴦 – 老鍋秘製麻辣鍋 拼 膠原蛋白美人鍋 ($228)
麻辣有小、中、大辣~因為怕會太辣,所以只選了小辣,較為香麻
當中還有凍豆腐和鴨血!不過鴨血不算入味 … 不夠吃要追加的話每款需要+$30
比較貴的是美人鍋~湯底帶甜的味道,有竹絲雞~店員會撈起幫忙切件再放回鍋內
另外還有桃膠 (。→ω←。) 是很多女士很愛吃的天然養顏食品呢

吃火鍋又怎可以少了肉!點了豬、羊和牛
美國梅花豬肉 ($98) & 涮鍋小羊肉片 ($98) – 賣相太像,放在一起就不懂分辨
不過兩款都很好吃喔!豬肉的肉質很細緻柔軟,羊肉片入口也不羶
霜降牛 ($388) – 牛肉味濃~油花分佈得很平均,口感很細嫩 (・´ω`・)

綜合餃類拼盤 ($98/8粒) – 分別有水餃、鮮蝦雲吞、韮菜餃和魚皮餃
芝士牛肉丸 ($98/8粒) – 芝士濃郁,讓牛肉更為鹹香 (*´Q`*)
皮蛋貢丸 ($58) – 因為覺得頗特別~所以點。貢丸很彈牙,但內餡吃不出皮蛋的味道 … 

如果要用火鍋料來吸湯的話,當然要點以下這些吧 (笑)
千張豆葉紙 ($48)、野生竹笙 ($88)、老油條 ($58)、三秒響鈴卷 ($48/4條)
響鈴卷是即點即做的喔~上桌時還是脆卜卜的樣子,所以落鍋3秒吃仍能吃到帶脆的口感

老鍋鮮魚腐 ($58) 口感彈牙又不會覺得油份很重
但火鍋還是要點菜吧,所以最後點了 – 唐生菜 ($48) & 綜合雜菌拼盤 ($68)

Total:$2237 (已計加一服務費) / 6人用
總括來說,這裡的火鍋料都很新鮮~特別是肉類很好吃。
但相對湯底就覺得屬於一般而已~不知是不是因為麻辣湯底選了小辣的關係呢?

老鍋台式火鍋
地址:香港銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓
營業時間:17:00 – 01:00

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