-【飲食】中環.Afternoon Tea Set for Two「Le Salon De Thé de Joël Robuchon」

朋友說很久沒去 Le Salon De Thé de Joël Robuchon
而我也沒吃過這家的下午茶所以有興趣 (ฅ´ω`ฅ)
聽說這裡的甜品、麵包類都頗不錯的喔!特別推薦的好像是牛角包
我們選了的分店是我位於中環置地廣場的店~在走廊外邊位置會有點開揚
但其實人流並不算太多~再加上桌與桌之間有條柱隔著
不過點餐的話,就要自行走到收銀處那邊囉

Afternoon Tea Set for Two ($588) –
這個三層架的顏色很配合店的黑紅!
Tea Set 可選兩杯飲品~咖啡或茶 (๑>◡<๑) 茶可以叫店員幫忙加熱水
朋友選的是 – Peppermint Leaf,薄荷很清新~很適合夏天飲用。
我選的則是 – Earl Grey,香味撲鼻~加入牛奶後口感滑順

 

 Tea Set 的頂層是 Homemade 的鬆餅,而且是每天製作喲
有原味和有提子乾的~質感鬆脆,但又不會一咬就整個粉碎
配了奶油和 Homemade 的士多啤梨果醬 (*′ ▽‘) 味道酸甜的果醬顏色看起來淡淡
此外還有很迷你的酥香牛角包~!

第二層的是鹹點;第三層的則是甜點部份~比例來說剛好一半吧
Foie gras “royale” with artichoke cream – 這個的味道有點青青的 (ÒωÓױ)
那是因為當中有菜薊,底下則有較濃味的鵝肝醬。

左下的是 Egg omelette toast with Japanese crab, bonito and yuzu
是煎雞蛋卷,口感不錯。但就味道來說喜歡右下的
Smoked salmon roll with lobster and wasabi sauce – 一口一小件亦方便吃用!
Burger with turkey, green apple and celery remoulade
迷你尺寸漢堡內有火雞肉、青蘋果、西芹。這樣的配搭味道相對好像較淡
Crusty sandwich with white ham mousse and truffle butter
火腿慕絲 + 松露牛油~松露的味道並不太濃 (ー` )

 

( ´∀`) 接下來就是甜品的部份囉~全部看起來都好像不會太甜似的
Pistachio visitandine with amarena cherry
其實開心果還好,但那車厘子的酒味濃郁得有點難入口
Chocolate tart with caramelized hazelnut  比起其他甜品,這款會稍微甜一點

Goat cheese mousse with beetroot gel – 不喜歡羊奶的話大概會覺得羶。
Lemon curd with basil jelly – 這個甜品很可愛 (ゝω・✿ฺ) 也喜歡那酸酸的檸檬味道

Mixed berry & violet mousse – 外層的雜莓味道十足,還有淡淡的紫羅蘭花香
chocolate bonbon – 入面是軟心的 (。→ω←。)
White chocolate with strawberry jelly & red fruits – 都是偏酸~但作為總結剛剛好

 Total:$588 (For Two)

Le Salon De Thé de Joël Robuchon
地址:香港中環皇后大道中15號置地廣場3樓315號舖
下午茶架供應時間:Mon-Fri 15:00 – 18:00 / Sat-Sun&PHs 14:00 – 18:00

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