Tea WG IFC 香港盛宴11月限時主題的晚餐 ~《蠔》

行到邊食到邊~中環

今次有機會同一班致同道合的IG朋友見面,感覺真的有點神奇。十一月經 Feedme Guru網站 訂位以優惠價格HK$498(+10%服務費)可以在 Tea WG IFC店享受 , 香港盛宴11月限時主題的晚餐 ~《蠔》,真心吸引。



玄米茶牛油~小女子第一次品嚐非常非常特別的玄米茶牛油。玄米茶牛油塗上溫暖又鬆軟的麵包,咀嚼的時候會感受到玄米茶的香味又有脆脆的咬感非常特別。



湯:大蒜薯仔湯伴金蠔,佐以番薯並以帝王普洱泡沫及摩洛哥薄荷綠茶油點綴~晶瑩金黃,閃閃發光的金蠔,入口帶有少少蜜味而不失海水鹹鮮。將薯仔打得很厚稠,薯泥露出清香的大蒜味,淡淡的普洱泡沫輕盈及薄荷綠茶油點綴帶來一絲寫意,伴着小粒粒番薯一起,喝後感到暖心的感覺。



配搭茗茶:皇后茉莉花綠茶



主菜:煙燻紛迪加Fine De Claire 法國蠔伴手工法式鹹批,配嫩菠菜汁及香烤大蒜忌廉,並以法式伯爵茶珍珠點綴~侍應上菜的時候我真心嘩、嘩、嘩三聲。一眼看到這主菜,我突然感覺自己置身於鳥語花香的草原內。

煙燻生蠔有著濃郁的木頭香氣仍保持細嫩多汁的特點。煙燻香氣瞬間充滿口腔。鬆脆的批皮,厚實綿密的蛋饀。橙色的伯爵茶珍珠Q彈又脆口,碧綠清嫩可口的菠菜汁,平衡鹹批的味道。

 



配搭茗茶:焙茶



Or

主菜:日本天婦羅蠔配手工雞蛋闊條意粉,佐以濃郁的日本蠔及醃製意式火腿醬並以玄米茶點綴~鬆脆麵衣中充滿着海洋氣息,油炸並沒有掩蓋生蠔的肉質柔軟又肥美的特色。手工雞蛋闊條意粉比用機器製作出來的口感更佳,意式火腿薄而脆身。玄米茶拌著手工雞蛋闊條意粉增加香脆口感。



配搭茗茶:雲南金針



是日甜品~每個女孩選擇自己心儀的甜品對象。之後再一起分享。

我的對象是比較冷門的胡桃批~晶瑩通透薄薄的糖醬蓋著特殊甜香的胡桃。胡桃愈嚼愈香,配上熱辣辣的焦糖奶油紅茶,感覺好幸福。


其他朋友點的蛋糕:

黑椒朱古力蛋糕~我吃第一口已經感受黑椒微辛辣的味道配上濃郁的朱古力, 刺激甜品胃的食慾。

另外兩款熱情果慕斯蛋糕及盆覆子慕斯蛋糕~味道不會太甜


我們另外點了幾款馬卡龍~酥脆的外殻,內裏柔軟濕潤。聽説這裡的馬卡龍是少甜版,吃多口也不怕胖。

IFC內的環境每個角落印有Tea WG , 連餐具、餐巾及檯腳也有Tea WG的LOGO



這裡已經有五百款的茶提供給客人選擇。

選擇心儀味道的茶, 會現場幫您包裝。

有選擇困難症的朋友, 可以選擇店內提供的組合

 

定期有許多不同茶禮盒做優惠。

 

超過十幾款的茶具供客人選購:



剛巧晚餐的時段,食客不是太多。我們可以在高貴又華麗的每個角落拍照打卡留念。

 

如果有興趣吃Tea WG 香港盛安11月限時《蠔》主題的晚餐, 可以在肥美達人網站平台訂購:

https://www.feedmeguru.com/

 

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