新年食肥啲啲,新年後要食清啲?但要為食嘅貓人放棄美食,唔想咁樣,可以點樣? 一間新開西餐廳,以大自然風味為主題,包羅一系列養生fusion菜及精緻健怡甜品,是荃灣區少有的新驚喜! 這餐廳裝潢以木系為主調,配合啡色皮櫈, 結合面向商場走廊的透明落地玻璃,地方寛敞,簡潔明亮,但略為太開揚。 入座後店員即帶來一樽充滿果香的detox water,為身體排排毒,並主動為貓人斟了一杯,服務貼心。 看過餐牌,包括各式新派養生fusion或健怡菜式,例如:未來素食漢堡、松露蟲草花什菌米型粉配温泉蛋、芝士焗蕃茄大啡菇及北海道南瓜藜麥意大利飯。 由於碰巧為下午茶近黃昏時段,選擇不太多,貓人唯有在數款 tea set 裡,選擇了較具特色的「肉桂蘋果反烤撻配雲呢拿雪糕」連餐飲茉莉綠茶( HK$82/set )。 稍候十多分鐘,當店員端上來時,貓人忍唔住眼睛發亮! 精緻的甜品呈現在猶如美食舞台般的黑石餐盤上,吸睛度飈升! 熱烘烘的肉桂蘋果反烤撻酸酸甜甜,透出啖啖海鹽鹹味,撻邊有細細粒花生碎點綴,再配搭香滑的雲呢拿雪糕及朱古力醬。冷熱交融,少少鹹、多多脆、清新酸甜又不膩,口感層次很豐富,一啖啖大自然氣息,令貓人相當回味,食到咀舔舔!希望下次encore 有機會品嚐其他新派養生fusion菜。 The BASE nature 荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG 70號舖 撰文及拍攝: 世外貓人 一隻有魚唔食的貓,來到地球旅行,秉承遊戲貓間的精神而過日晨,沒有特異功能,只懂以貓步周圍遊,以喵喵聲分享食玩情報!為了成就地球之旅,貓人也曾經在廣告及旅遊業闖蕩一段日子,逗點盤川再向前踏步。 Contact世外貓人 : Email: catswalknplay@gmail.com Facebook: http://www.facebook.com/catswalknplay/ Instagram: http://www.instagram.com/catswalknplay/ **版權事項: 以上所有圖片及文字皆由世外貓人一步一腳印拍攝及撰寫,並於獲授權之媒體 (包括U Blog)發佈。如有任何團體、公司、媒體(包括網媒、社交媒體、專頁及博客)有意採用,請事先獲得世外貓人書面同意,謝謝!