好久沒吃過鐵板燒的omakase,⠀ 今次試試銅鑼灣呢間鉄人旨花 ⠀ 一入到去就先被粉粉的櫻花樹吸引⠀ 食野之前可以先打個卡⠀ 而環境都好日系,裝修幾別緻⠀ 可以坐在鐵板前,邊食邊欣賞師傅烹調料理 都係一件賞心樂事呀,而鐵板燒都有好幾款套餐,我哋就選了有和牛同象拔蚌呢款 A5日本產和牛象拔蚌鐵板燒(二人前)⠀$2688⠀ ⠀ 沙律⠀ 先來個沙律,今次呢款Wasabi酸汁藜麥沙律, 酸酸辣辣好開胃,加上藜麥好健康 ⠀ 紅酒煎鵝肝⠀ 鵝肝超肥美,加上紅酒去煎更香口,⠀ 一咬下就好重油脂香,好邪惡呀!⠀ 但好好味,可點上黑醋中和一下肥膩感⠀ ⠀ 加拿大象拔蚌⠀ 象拔蚌切條,更方便進食, 簡單炒香而好鮮甜爽口,原味就咁食已好正, 亦可配上芥末忌廉醬一齊食⠀ 季節料理⠀ 今次的季節料理係忌廉煮法國白蘆筍,⠀ 白蘆筍清甜香脆,我超愛呢個忌廉汁,⠀ 好creamy,加上白蘆筍好夾!⠀ 熊本縣產A5和王牛 ⠀ 來到我最期待的和牛,和牛係用上熊本縣產的 A5和王牛,和牛脂肪分布平均,肉質鮮嫩, 師傅仲教我地有幾款食法,先來試試原味, 再試點喜瑪拉雅山岩鹽,之後可試新鮮wasabi 加酸醋,最後仲有脆蒜片,我就愛夾埋脆蒜片 一齊食,一脆一軟,口感好好 高菜炒飯⠀ 炒飯看似比較普通,但炒得粒粒分明,⠀ 簡簡單單都幾好食 清酒雞湯⠀ 雞湯加入清酒,好清香,⠀ 湯入面仲有北海道刺生帶子,好鮮甜⠀ ⠀ 甜品⠀ 最後的甜品有桃酒雪葩同青檸雪葩, 桃酒味比較少機會試到,好有酒香, 而青檸就較清新酸酸甜甜,我都幾喜歡 ⠀ 鉄人旨花⠀⠀ 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓⠀ ⠀ #鉄人旨花⠀#鐵板燒#廚師發板#Shika#TeppanYaki#おまかせ#omakase#wagyu#hkfoodie#japanesefood⠀ #日本美食#銅鑼灣美食#carol美食圖鑒⠀ ***謝謝大家觀看*** 看更多我生活點滴和分享, 可like 同follow我instagram同Facebook page IG:https://www.instagram.com/caroljai26/ FB page: https://www.facebook.com/carolcaroljai/ Contact me: Email:carolcaroljai@gmail.com 歡迎邀稿*合作試用*出席活動 My Blog Blogsopt:https://caroljai.blogspot.com/ BeautyExchange:http://www.beautyexchange.com.hk/mobile/blog/blog_list.php?uid=241624 The Ztyle:http://carolcaroljai.theztyle.com Qooza Beauty:http://beauty.qooza.hk/u/caroljai Ulifestyle:http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/caroljai26/ She blog:http://blog.she.com/caroljai26 Girlssss: https://girlssss.com/author/caroljai26/ Talk@cosmo: https://talk.@#$%&/caroljai26/ Weshare:http://www.weshare.hk/caroljai Openrice:https://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=64571227 大眾點評: https://m.dianping.com/userprofile/1972002488 小紅書:https://www.xiaohongshu.com/user/profile/58ecbbbc6a6a696e93678593?xhsshare=CopyLink&appuid=58ecbbbc6a6a696e93678593&appti