中環區往往隱藏著不少特別的店鋪,今晚相約好友到都爹利街一間貌似高級英倫古董店模樣。有別於蘭桂芳的嘈吵並多了一份寧靜,來到印刷行是我經常前來掃平貨開倉的地方,原來二樓有一個神秘組織的秘密入口,擺放著古典優雅的奇珍雕塑的雨傘。 點擊圖片放大 +2 想入內都要有機關重重,真的令我大開眼界。原來櫃檯有幾把雨傘就是開啟機關的重要一環,只要按下適當的位置雨傘的陳列櫃便會緩緩打開,你會見到有爵士樂的場地呈現眼前相當特別。 點擊圖片放大 以英倫風格設計,相當華麗。場內有很多的打卡位,無論廁所猶如去了郵輪一樣似的。走進VIP房間更會有一個小天地,擺放不多的書籍,亦有酒吧相當RELAX。看似酒吧的模樣,但原來是夜以「中菜」為主。 點擊圖片放大 +3 麻辣牛腱 $138 一份前菜完全是刺激食慾,麻辣牛腱對於不吃麻辣的我也很喜歡。牛腱切至薄身,而且相當軟唸。花生碎與麻辣香滿帶口感帶出美味,份量恰到好處,值得一試。 陳醋燒香菰 $128 香菰本來淡而無味,不過師傅選擇以「陳醋」製作,立即變得相當濃郁而且烤焗過後帶點香脆,令人愈食愈想食。 礦泉水松茸竹笙燉雙連 $148/位 接下來是利用普娜天然礦泉水的水松茸竹笙燉雙連,天然礦泉水清甜又滋潤。內裡材料豐富包括:竹笙、松茸、連子等,相當足料。 花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉 $298 以阿拉斯加蟹蓋揭開原來有原身的蟹肉,滿滿花雕酒香並配合粉絲蒸過後,突出蟹肉的鮮味連同薑絲及香蔥同吃,滋味十足。 酥香惹味豆豉鷄 $268 這個菜式上桌相當吸晴,貌似平常到酒樓點心芋角的外層,帶有香脆酥香。內裡以惹味豆豉鷄,富有嚼勁而且豆豉濃郁又美味,外脆內軟相當不錯。 素蟹粉炒蛋白 $168 近年流行大多以素食為主,以蟹粉並配會甘筍汁炒至香滑蛋白。 香蔥和牛炒飯 $150(半份) 中菜點少得炒飯,估不到今次加入和牛炒至香氣四溢。和牛切至細粒不會太韌,炒至有鑊氣令人吃過不停。 最後精選甜品作結,包括:玫瑰棗皇糕、黃金脆奶卷、狀元湯丸 $48 玫瑰棗皇糕的稍為硬身但味道恰到好處,黃金脆奶卷外層鬆脆且奶味香濃。最後狀元湯丸是我最喜歡,全因外層炸至脆身與內裡流心芝麻,令人回味無窮。回味無窮。 Foxglove 地址:中環都爹利街6號印刷行2樓 *********************************************************** 聯絡/合作: bobochow926@hotmail.com FB: https://www.facebook.com/hkfoodiebobo/ IG: https://www.instagram.com/hkfoodie_bobo/ Blogspot: https://foodiesbobo.blogspot.hk/ Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/bobochow926/ BE: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/beauty_bobo