好清新既甜品~~椰香濃~~芒果多汁香甜!!!!!!!! 材料好簡單 鮮奶 180ml (大眼媽用左全脂奶做甜品會比較香)水 120ml椰奶 250 ml (其實可以用椰漿就會杰身d咁魚膠粉就要減dd喇)糖 60g (少甜版!!!愛甜既要按需要增添)魚膠粉25g芒果2個 (選用左呂宋芒較香、多汁、果肉夠黃)點擊圖片放大 3種液體水、奶、椰奶倒入煲中~細火慢慢煲滾 然後將糖加入攪拌溶化後熄火 再加入魚膠粉用餘溫溶化 *******註 將芒果起肉切粒 放入芒果粒待涼就可放入雪櫃等凝固 因為鍾意食比較軟身既糕類~~魚膠粉真的不能重手相反鍾意食有口感d既朋友仔就可以加多5-10g魚膠粉了 雖然話係軟身~~不過用牙籤都篤得起冇穿爛嫁其實大眼媽都係睇人地食譜再自己改份量的~你都可以邊整邊試出自己鍾意既口味~做自己鍾意既甜品!!!********註魚膠粉之教學魚膠粉係屬於動物性既膠類所以本身係略帶腥味只要用唔太熱既水開溶就唔會有太大既味道如果有充裕既時間/經常做甜品而用上魚膠粉可以先用多個小氣皿隔水蒸溶魚膠粉變成一杯杯既小魚膠每次刮出魚膠直接放入半熱液態內溶化就可以減省即溶魚膠粉出現浮面既粒粒<<香芒椰汁糕製作短片>>