要體驗英國人的生活,就一定要試下國民菜色Fish n Chips,炸魚薯條可以說是英國人生活中的一部分。這家位於倫敦柯芬園Covent Garden附近的Rock n Sloe Plaice,是當地人一致推薦必食的Fish n Chips店。 鋪頭位置不難找,由柯芬園行5至10分鐘,開在街角位,見到細細間的店面出面擺放了幾張戶外桌椅就是Rock n Sole Plaice。 Rock n Sole Plaice 創位於1871年,是一間有百年歷史的傳統老店。在這裡點炸魚有5、6種,有Cod、Haddock、Plaice、Rock等等。 我就點了Cod 鱈魚,是最基本款,老闆用的魚肉新鮮嫩滑,完全無係出面食到的炸魚咁會有好重雪藏味,外層炸皮炸出黎是金黃色,證明用的油好乾淨。 薄薄地的炸皮不會厚,吃起來超脆不油膩,不過就算我叫左regular size 正常份量都仲係超大碟,一個女仔實食唔哂。來到London 要食炸魚薯條一定要mark 低呢一間! Sole and Plaice 地址:47 Endell St,London,WC2H 9AJ, 020 7836 3785, reservations@rockandsoleplaice.com