金門美食!當地人極力推薦「黃厝三層樓」 8 道菜芋頭餐 ~ 綿密芋泥冰超驚艷 ♥

台灣這個地方,真的去多少次也不會厭倦。
今次就來到台灣其中一個離島「金門」,
這裡除了留下許多戰後遺跡與自然風光,
還有很多充滿特色的在地美食,
其中最令我期待的就是芋頭冰了!

要找好吃的「芋頭冰」,
就要來到烈嶼鄉 ( 又有小金門之稱 )。

因為這裡的土壤富含礦物質,水質純淨,
特殊的土質和氣候都非常適合芋頭生長,
所以種出來的芋頭特別鬆綿鬆軟!綿密!
香氣也比台灣產的更濃郁,
是來金門必吃的美食啊!

今次介紹這間「黃厝三層樓」,位於小金門勇士堡前方,
外牆繪畫了很有特色的彩繪,為純樸的房子添上亮眼的色彩。
這裡除了有好吃的芋頭冰,更把芋頭變化出超豐盛的芋頭餐,
連當地人也極力推薦的,來小金門沒有吃過絕對會後悔!

黃厝三層樓小故事 :
由於在軍管時期,房屋的高度都有限制,
當時這座房子是小金門唯一的三層樓建築,
由於東西好吃,空間舒適又有休閒設施,
所以也成為阿兵哥口耳相傳的餐廳,
而「三層樓」也是由阿兵哥叫出來的!

現在的三層樓已變成民宿與芋頭餐館,
不少名人也特地前來品嚐喔。
 


八道菜  芋頭特色餐
 

老闆專注以小金門盛產的芋頭,
製作出一道道驚艷的芋頭美食,
每位只要300台幣  (兩位起),
已包括芋頭冰,豐盛又好吃。


芋泥桑椹綜合冰

必定要先介紹三層樓的人氣芋頭冰,
還未放上枱所有團友都在尖叫了 。
這是一整枱人的份量 ~ 超巨型的一盤
是夏日的消暑聖品 !

剉冰上放了滿滿的好料,芋頭泥像雪糕般細緻,
加上甜滋滋的煉乳,又香又綿密!

其他配料都是店家特別挑選的,
有小金門原生的桑椹,酸甜多汁又健康!
還有每天自家製作的芋圓、地瓜圓 ……
加上老闆細心熬煮的香甜紅豆和黑糖漿,
真的好吃到不行!超滿足!

小金門原生桑椹是長這樣的

芋頭餐有送贈時令的飲品,
這天喝到的 ~ 就是新鮮桑椹汁了!
是清甜健康的味道,好解渴!

芋戀肉

這是老闆拿手的招牌菜,
將蒸過的芋頭剝皮、切塊、爆香,
再加入軍用紅燒肉罐頭與XO醬拌炒,
芋頭入口半溶,與豬肉纏綿在一起,
口味較重,滋味好下飯!

由於早期島上物資缺乏,
軍用罐頭比新鮮豬肉容易買到,
於是店家利用罐頭開發出這道菜,
三層樓更少數還使用軍用罐頭的店,
是令阿兵哥懷念的戰地美食呢,
是很具在地風味的一道菜。

芋絲手捲

這是三層樓另一名菜,
以炸芋頭絲堆砌成賣相吸引的芋絲山,
芋絲酥脆可口,且沒有半點油膩感,
上面加上酸甜的美乃滋,以海苔捲起來吃,
細細咀嚼,芋香四溢,
有令人想一吃再吃的魔力。

芋頭丸子

大家看到這顆金黃色的芋頭丸子 ~
也大叫好邪惡 HAHA

不過這一顆丸子是絕對值得一試,
可以讓你痛快品嚐小金門芋頭的綿密,
我想也沒想就夾了一顆了!

 

以口感細緻的芋泥包著鹹蛋黃炸成丸子,
一口咬下外酥內軟,滿口都是綿密芋泥,
芋泥甜味自然,且滲出一絲鹹香,
吃掉一顆相當滿足!



乾杯蚵乾飯

米飯粒粒飽滿,Q彈香軟,
內有金門石蚵乾、芋頭、干貝、香菇及南瓜等,
所有材料的香氣融入了米飯,越吃越香。



蚵仔煎

以金門的新鮮石蚵,配上韭菜、蒜及蛋,
煎得香口不軟爛,再淋上酸甜開胃的醬汁,
比台灣夜市吃到的口感更豐富。

如果想來黃厝三層樓品嚐道地芋頭餐,記得先電話預約喔。

芋頭餐還包括烏坵紫菜魚丸湯、沙歲炒角瓜 (蛤)  ,
一共有 8 道菜及飲品,菜式會因應當季食材稍有不同的。

店內亦有售賣芋頭伴手禮和文創商品,
我也買了可愛的石敢當回家呢。

小金門黃厝三層樓芋頭餐館
地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
電話:(082) 362-415
營業時間:09:00-18:00 (週三休息)
營業時間:09:00-18:00


出發到金門 :

搭飛機或高鐵到廈門 →  從五通客運碼頭轉乘船到金門水頭碼頭 (船程約 30 分鐘)

金門到烈嶼鄉 (小金門)  :
於金門水頭碼頭乘搭渡輪到九宮碼頭,船程約 15 分鐘即達。
全票 60 台幣,半票 30 台幣。機車運費 50 台幣。

貼心提示 :

經廈門抵達金門,請記得帶身分證、回鄉卡、入台證及護照。

更多資訊 :
金門觀光旅遊網 :  https://kinmen.travel
金門縣政府觀光處 :  https://kmtd.kinmen.gov.tw
台灣觀光局 : www.taiwan.net.tw

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作者 : Barbie Hui
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