台灣過江龍|| 可能比放題更”放題” @定食8

爭鮮集團旗下的 定食8 在台灣一直都有多間分店。

定食8的相片 - 新蒲崗

首次進駐香港,第一間分店設於新蒲崗Mikiki 商場,由於尚未有地鐵可到,位置始終有點不便,但也可能因為這關係,租金相對平宜,那就可減低成本,令定食8可集中火力用於買較好的食材,再以平宜的價錢售岀予食客。
開業只有幾日,bagel就星期日2時相約友人到定食8試試。 定食8位於LG , 在mikiki 正門走入,再下一層電梯,左拐就能看到定食8了。

一到步,bagel和友人不是沒有呆了好幾秒的,因為那排隊的人龍也實在太多了,大大超於我們相像。走到隊尾,排在我們前面的若有30幾人,幸而店舖座位也算多,每枱進岀也快,最後我們等了若半小時,也順利入座了。

定食8的相片 - 新蒲崗

一走入去,就看到一個自助區域,上高放了一個電子報時器。

定食8的相片 - 新蒲崗
定食8的相片 - 新蒲崗

自助區域有麥茶,麵豉湯,醬油,白飯供客人無限配加。 設電子報時器是由於店家承諾由點餐後起 食物會於15分鐘內奉上,否則客人這餐可有免費優惠。

定食8的相片 - 新蒲崗
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定食8的相片 - 新蒲崗
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鹽烤赤蝦 $30: menu 寫著赤蝦有22cm長,但單看價錢一碟3隻的赤蝦只賣$30,為起即$10一隻,因此以為menu 上的只屬吹噓,圖片只供參考而已。

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等了約5分鐘,鹽烤赤蝦奉桌,蝦色呈紅呈紅橙,邊位帶些燒焦過的炭黑色,上高還有粗粗的鹽粒黏著。更重要的是3隻赤蝦都基本長於一隻手掌,實質有幾多cm長bagel就沒有考究了,不過能證明的是圖片和實物相近。

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先拔開蝦頭,露出金金黃黃的蝦膏,吸一口,蝦膏帶鮮回甘。 赤蝦因以烤的方法製成,殼身脆脆的帶咸味。 蝦肉新鮮爽口,吃下不會霉霉爛爛的,$10 一隻,CP值爆標!

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明太子雞翼$20: 友人是雞翼怪,凡看到餐廳有雞翼供應,例必要點一客才感暢快。 這兒的雞翼用了翼連翼尖的位置,翼位拆了骨,釀入明太子豬肉,再用細火慢烤。
成品一客三隻的奉桌,雞翼外皮油亮飽滿,色澤啡黃均勻。烤得微脆的外皮因塞滿了明太子豬肉饀料,咬一口,就像注入了水的氣球般,饀料些先的嚌出。

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先是雞翼的油脂香,繼而是明太子豬肉的些咸些辣,挺惹味的,孩子記得要襯熱吃,放久了皮就係變淋了,風味大減。

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鮮醬鮑魚$40 : 一客4隻,鮑魚是以高湯淆煮而成的。 預先把鮑魚切件,再砌回原整一隻放在殼上奉桌。

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咬下鮑魚不會”鞋”身又或是過韌。唯鮑魚食味沒有甚麼的突出, 雖然配上了似海鮮醬的醬料助著同吃,但海鮮醬的甜味太過穾出,搶了鮑魚的鮮味,bagel認為2者不太配合。不過勝在價錢不貴,過過口隱也不錯。

芝士豬排定食cordon bleu$48 :芝士加豬扒, 邪悪指數爆標. 先別理會好不好食, 一大塊即炸的芝士豬扒,麵豉湯,白飯,前菜加甜品都只是$48! 當中白飯同麵豉湯更是無限任加

定食8的相片 - 新蒲崗

2塊豬扒中間夾著芝士,外邊沾上麵包糠後烤至金黃色。

定食8的相片 - 新蒲崗
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稍想夾起一塊豬扒,中間的芝士如千絲萬縷,教人心動。

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一口咬下,豬扒外邊十分香脆,bagel吃得太心急了,被豬扒中的熱溶芝士辣傷,麵包糠位置雖然不是很薄身的那種,但也不至於厚得令人感到像吃粉頭般,脆皮位也是緊緊黏著豬扒,不會整塊炸粉散開。

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至於豬肉,選的位置偏於瘦,中間的芝士本應能為豬扒添些濕潤感,可惜事與願為,咬下依然略感乾身,若芝士可再濃味突出些,豬扒油脂滿腴些,相信成品就能美妙多了。

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岩鹽牛排48: 牛排來源地於阿根廷/巴西。

定食8的相片 - 新蒲崗
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牛排偏薄身,過度用醬汁製作令牛味盡失,整體較遜色,是bagel在幾款定食中最不推介的。

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豪華海景丼$48: 刺身丼是這兒的招牌, 大概是由於價錢平宜而受歡迎吧。 丼中有三文魚,劍魚,蝦,帶子,帆立貝及希靈魚。

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三文魚不算是肥美的那種,但吃下也能嘗到些兒油香,劍魚也不爽脆肥美,其實每款刺身質素只屬中規中距,而且底部的米飯也壓得有點過實,相對炸物,及小食,刺身明顯略為失色。

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炸蝦天婦羅定食$48: 一客內含3大隻蝦天婦羅,2條秋葵及1塊茄子。 和其他定食一樣包前菜,麵豉湯,珍珠飯及甜品。

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炸蝦天婦羅比一般同類餐店賣的都要大條,而且價錢還要平一大折。

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天婦羅全部都要新鮮炸起的,霸氣的炸蝦天婦羅,即使大咬了一口後,長度依然過於飯碗。 蝦新鮮爽口,只略嫌炸粉位有點過厚。縱然這樣,一口熱騰騰的炸物,一口渾圓的珍珠米飯,滿口都是食物的感覺,要多麼的令人感幸福。

小結,這價錢來說,bagel真的不會要求太多了,定食8的食物質素大至也中規中距,不會很好,也不會太差,但可肯定的是能用便宜的價錢令每個孩子吃到飽! 放題都要200幾元,叫了4個丼物,4個小食,總消費也是每人70元左右,縱然食物種類不能和放題並論,但偶而也想不看價錢,大吃大喝一番,來定食8就能滿足到這要求了。

 

 

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定食8

地址: 新蒲崗太子道東638號Mikiki LG5號舖

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