除了日本美食,台灣美食其實都非常吸引!! 今次就整個清新低卡的蜂蜜檸檬愛玉! 「愛玉其實是一種果實,台灣阿里山盛產,含天然膠質。」 半包愛玉子就可做出四碗份量了! 今次我只用了半包愛玉子。愛玉子及綿袋一般可經台灣代購買。有需要我可以提供相關資料。 1. 把愛玉子放入專用綿袋,把袋口打結。 2. 在一大碗放入五碗食水。 3. 把愛玉子放入水中,於手掌中輕輕搓揉,將愛玉子中的果膠洗盡,大約六分鐘,水會變混濁。 4. 放入雪櫃,大約30分鐘,就會做出愛玉凍。 我今次配了現成的柑桔蜜及檸檬,相信配新鮮芒果都好正! 做法非常簡單,有需要都可以看片段: