今日係我同老公的結婚周年紀念日,老公給我拍板揀餐廳,由於以往都是吃蒲飛,有點膩呢 !~ 朋友介紹這家位於佐敦的日式鐵板燒小店,就去試一下…… 原來佐敦偉晴街餐廳蠻多的 都沒有來過 ~ S2 鐵板燒Teppanyaki店鋪面積不算好大 佈置得滿有日式風格 大家可以揀坐bar枱前看老板樂師傅 “即席揮毫” 亦可以坐在旁邊的2人或4人枱 店員即時端上暖暖的青檸水一杯 青檸可以清清鐵板燒的熱氣又可以清清味蕾 今日我點了這個一人前套餐 -- 香蒜薄燒牛肉鐵板 (HK$450) 不要以為一人前份量好少喔… 女生應該吃不完 >.< 先來一個特飲 好有趣的名字 – 夢幻極光飲品(HK$58) 奇異果汁。玫瑰花茶。蝶豆花茶組合 ~ 又清香又美麗的飲品 !~ 沙律盛合杯 生菜。紫椰菜絲。紅蔔絲。絲青瓜。滑滑日式豆腐加上麻醬 蔬果新鮮,麻醬份量恰到好處,好開胃的沙律 !~ 三點刺身 牡丹蝦三文魚帶子 新鮮甜美 雖說是以鐵板燒為主但刺身食材也絕不馬虎的 主菜來了,又是老板樂師傅表演的時候…… 由於只有他一個大師傅所以多人客時就要耐心等候 ~ 面前擺滿壓板、燒汁、焗蓋 看他手起板落炒下炒下、灑灑鹽、噴噴火槍、細心唧上調味醬汁 ~ 動作利落 好快就弄到火候適中的海鮮和牛肉了 !~ 他還會先詢問一下顧客食物喜好 (辣度和牛肉熟度等) 好細心 ~ >> 西京醬煎煮銀鱈魚 << 以火槍噴燒西京麵鼓醬 銀鱈魚先輕煎後焗一會兒 肉質好嫩滑 點上甜甜又帶點燒蕉味的西京麵鼓醬 味道跟一般以燒汁製作的銀鱈魚好不一樣喔 !~ >>香煎牛脷伴海膽他他汁<< 牛脷好肥厚,沒有雪藏味 輕輕煎一煎淋上海膽他他汁 口感軟腍有牛味 海膽他他汁好似沙律醬的味道但不會好黏膩的 ~ 1人前也有4大件 !~ >>美國薄燒牛肉<< 製作前樂師傅會先詢問客人需要的生熟程度 2大塊大過我手掌的牛肉 輕輕燒過後,牛肉中間圈著少許蔬菜 中和肉類的肥膩感 滿滿肉香不需要多點醬汁 如果是女生的胃子應該差不多滿了咯 ~ 差點忘了還有 >>S2特色黑松露炒飯<< 滿滿蛋香,顆顆香飯粒,最後加上足料黑松露再輕炒一下 飯桶的話1碗應該不夠啊~ 炒飯看似簡單,但炒得香口不黏飯卻是有難度喔 !~ >>S2鐵板時令紙包蜆湯<< 以龍蝦件、大蜆、秋葵、香菇、海帶湯放在特製耐熱紙包內 放在鐵板上蒸煮一會兒 好清甜的味道 想不到簡單幾張食材混在一起是這樣清甜 ~ 完美的晚餐總要配上一道健康的蔬菜 >>燒野菜<< 爽口椰菜加上少許燒汁 這時肚子滿足得快要爆破了 ~ (哈哈) 甜品是小小的泡芙 ~ 為我們今天的結婚周年紀念日畫上完美句號 ~ 食材新鮮,師傅製作認真,份量豐富,確是性價比極高的日式鐵板燒 !~ ❤ S2 鐵板燒 Teppanyaki https://www.facebook.com/S2Teppanyaki/ 佐敦偉晴街29-37號地下6號舖 電話 2885 8955 食評心得純為個人體驗分享! ♥˚ ░Y░U░M░M░Y░★░F░ O░O░D░★░E░V░E░R░Y░ D░A░Y░ ˚ ♥ C░O░N░T░A ░C░ T ♥ ░M░E angelalo921@yahoo.com.hk 安琪拉的生活日誌 ♥ Angela’s LifeStyle https://www.facebook.com/angela921lifestyle (Pls copy the link)