Category Archives: 香港

優質和牛!_銅鑼灣和牛燒肉。純

闊別日本一年,很掛念食和牛的日子, 所以便到【和牛燒肉・純】重拾回憶。     【和牛燒肉・純】 是日本政府所屬的農業組織旗下的餐廳, 負責收集農產品及海產,並兼任供應商, 作為海外分店,會提供100%日產牛肉, 如鹿兒島黑毛和牛,名副其實純。和牛!     之前一向選擇的尖沙咀分店,水準很高, 今次因要到銅鑼灣工作,所以改試這店, 環境雖比尖沙咀店細,但日本風味十足, 整潔簡約,空氣流通,座位舒適。     燒肉前,店員先提供檸檬及醬汁。     按家人喜好,選了3款牛肉1款豬肉: (左上) 特上日本產牛肉眼 HKD550 (左下) 特選日本產和牛牛排肉 HKD320 (右下) 日本產和牛排肉 HKD120 ( … Continue reading

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精心的Omakase_灣仔櫻木

早日心血來潮想食日本菜, 便約同事放工到灣仔櫻木。     其實之前曾跟朋友到這裡, 覺得食物質素不錯,所以今次再來。     店內設計充滿濃厚和風, 環境清雅、座位舒適。     所用的米都來自北海道。 由於頓時出現選擇困難, 同事便建議Omakase, 全程由大廚發辦。     前菜2款: 【南瓜沙律】 帶有微微芥末辣味,清新開胃;   【海草青瓜伴鰻魚】 鰻魚彈牙有咬口,青瓜酸味味,又清爽。     刺身4款: 先有賣相很吸引的3款刺身(左起) –   【剝皮魚配魚肝醬】 第一次食,淡粉紅色的魚肉,肉質比想像細滑;   【牡丹蝦】 比一般牡丹蝦較厚肉、多膠質,口感十足;   【鯖魚】 大廚用火槍微微燒過魚皮 … Continue reading

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與花仙子共享Tea Time_上環DK Cuppa Tea【花弦之願】下午茶

經過一星期的努力工作, 週末,一定要放鬆一下, 於是便跟好友到DK享受 最新推出的【花弦之願】, 體驗一下美麗眩幻之奇緣。     為創造美麗夢幻的精靈仙氣國度, DK跟《花研草說》及著名插畫師 Mono Leung攜手將花仙子躲藏於 不同款式的【石斛養生花茶】內。     DK友善的店員為我們選出合適的花茶。     花茶於高雅夢幻的茶具內, 聞一聞,喝一喝, 猶如置身於DK Aromatherapy 的天然花香香薰之中, 心情既輕鬆又舒緩。     為增加夢幻仙氣, DK更粉紅棉花糖點綴, 透過花茶的蒸氣, 令棉花糖慢慢混入花茶中, 使花茶味道增添甜意。     享受花茶過後, 下午便由鹹點開始, 首先來個清 … Continue reading

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