上次跟老公在灣景國際【灣景廳】 嚐過「蟹」之風味宴自助晚餐後, 覺得美食滿載、物超所值、回味無窮。 今次知道他們會在2-3月推出矜貴的 「鮑魚、鴨肝、龍蝦」三重奏自助晚餐, 覺得超正,所以首日就搶先去品嚐! 盛宴一開始,每位可先免費享用1客 鮑魚螺頭燉黑虎掌菌湯。 打開燉盅,會傳來陣陣菌香,內有精選的 南非鮑魚、螺頭及養顏的雲南黑虎掌菌, 味道甘鮮,暖上心頭。 飲完湯,便來個刺身海鮮盛,場內有 源源不絶的新鮮三文魚、彈牙八爪魚、 肥美北海道帶子、鯛魚、甜蝦等。 而海鮮則唔少得加拿大雪花蟹腳、鮮蝦、 新西蘭生蠔、青口、冰鎮蝦及沙白等, 款式讓人花多眼亂,頓時有選擇困難! 點擊圖片放大 +2 當中最愛鮮甜的蟹腳、爽口的翡翠螺 及肥美的生蠔,不用沾醬都味道鮮明。 點擊圖片放大 由於我倆經常眼闊肚窄,所以多數會 在開餐之前做好功課,作個重點出擊。 知道今次重點是鮑魚、鴨肝及龍蝦, 故早在場內走了一圈,看準目標才出手。 避風塘炒龍蝦 用上波士頓龍蝦入饌,加入辣椒、豆豉、 生蒜等,炒得相當乾身,香味直迫上鼻, 啖啖的龍蝦肉,香辣味適中,推介之選! 鮑魚龍蝦海鮮炒飯 材料豐富,內有鮑魚、龍蝦、帶子、魚柳、 青口等海鮮粒,富口感層次,色香味俱全。 鴨肝蒸蛋配黑松露汁 淡黃滑溜的蒸蛋被黑松露汁包著,滲出 絲絲獨特松露香氣,兩個字形容:香滑。 香煎鴨肝配鰻魚汁 自10多年前食過超好味的鵝肝後, 對於肝類便產生濃厚的喜愛,尤其 煎出來的口感,簡直令人一食興奮! 餐廳安排大廚在鐡板爐區即席煮理, 將鴨肝煎至兩面金黃,鋪在多士上, 再淋上特製醬汁,酸甜度恰到好處, 膩感全消,回味無窮! 龍蝦鍋貼小棠菜 鍋貼外脆內軟,沾上酸甜汁更特顯惹味。 餐廳除供應水外,另設自助飲品吧, 提供熱飲及冰涼的汽水及橙汁。 滿足過海鮮、主菜後,是時候到「甜品」了。 場內甜品多不勝數,首推精選的:- 玫瑰紅桑子白朱古力慕絲蛋糕 面層帶有微微花香,上層的紅桑子慕絲跟 下層的白朱古力慕絲口感軟滑,酸酸甜甜, 叫人難以抵擋。 烏龍茶豆腐布甸 布甸豆香濃郁,雪白幼滑;面層添上薄薄 烏龍茶凍,味道帶甘,嶄新配搭帶來驚喜。 此外還有多款中西美點以供選擇,包括 熱辣辣的黃金糕、一口脆滑的迷您葡撻、 七彩繽紛的甜甜圈、朱古力泡芙、以及 賣相吸引,略帶酒香的柑橘白酒啫喱等。 點擊圖片放大 +3 最後當然不能錯過共有8款口味的皇牌 甜品 – 瑞士名牌MÕVENPICK雪糕啦。 餐廳仲會提供多款配料以點綴雪糕添! 點擊圖片放大 我就選了當中的檸檬青檸雪葩、法式焦糖 燉蛋、以及士多啤梨味雪糕,味道一流, 香滑細膩,百吃不厭! 很期待灣景廳下期推出的特色自助晚餐呢! 「鮑魚、鴨肝、龍蝦」三重奏自助晚餐 日期:由即日至3月31日 時間:6:30pm-9:30pm 原價:成人$498起、長者$458起、小童$358起 灣景廳3大優惠: 免付加一優惠價** 星期一至四:成人及長者 $418 小童 $298 星期五至日:成人及長者 $448 小童 $338 (已包括加一服務費) 生日優惠** 壽星全枱每位按免付加一優惠價再減$30 (入座時須出示有效證明文件) 餐飲優惠** 每6位成人或長者惠顧可獲贈Tiger生啤2升 (只限堂食) ** 須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金 灣景國際The Harbourview【灣景廳】 地址:香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓 (灣仔港鐡站A5站出口,香港藝術中心旁) 預訂或查詢:3909 9088 / WhatsApp: 5721 2553 詳情:https://theharbourview.com.hk/tc/offers/detail/84 本文章之全部內容均屬個人意見及感受。