最近多了在屋企附近食店食飯,前幾日就去了美孚匠心廚房
食飯。親切的店長告知原來老闆以前是酒店大廚,一直醉心
研究特色美食,所以開設此店跟食客分享他的用心製作。

這裡以粵菜為主,京川滬為副;菜式及環境則以現代中餐
的簡潔和優雅爲基石。

食物價錢介乎HKD38~HKD168,街坊價,可接受!

川蜀口水雞 (HKD58)
肉質嫩滑,辣味夠香夠惹味,伴飯一流,嗜辣的可要求加辣。

欖豉蜜餞焗肉排 (HKD88)
一口一粒,肉質鬆化,酥香味美,食完一粒再一粒。

拍蒜醬油豆角 (HKD58)
送來時蒜香撲鼻,豆角由醬油包著,跟拍蒜互相輝映,
我鍾意食香口的拍蒜,而老豆則愛食豆角。

招牌雪菜龍躉麵 (HKD88)
碗麵好大碗,內有6塊龍躉魚塊,魚皮膠質豐富,煙韌彈牙,
無骨啖啖肉,魚湯鮮甜,一問之下,原來個湯用了幾種蝦、
蝦米、龍躉魚骨等煲足幾小時,唔怪得咁鮮甜啦!

(左) 靈芝山楂烏梅茶 (HKD18)
入口酸味味,消滯解渴。

(右) 銀耳無花果薏米水 (HKD18)
超級足料,清甜潤喉。

雙色布甸杯 (HKD38)
這是老闆用心設計的甜品,上層有新鮮酸甜芒果粒,下層有
芒果加雲尼拿布甸,香滑少甜而不膩,作飯後甜品真不錯。

匠心廚房
美孚美孚新邨蘭秀道3A地下N9號舖

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