上月經過銅鑼灣糖街,見到班蘭葉印尼美食座無虛席,

星期五晚趁經開銅鑼灣,便跟老公試試這正宗印尼菜。

 

要知這間是否正宗印尼食店,看看來幫襯的食客就知道。

依所見,坐下的大部份都是印尼食客,可見其正宗程度。

食店屬小店,位置不多,所以當晚8點才到,希望有位。

店員話我們算好彩,因這裡長期客似雲來,經常要排隊,

話口未完,有10人進來,又滿坐了!

這裡提供小食、串燒、飯、花膠湯粉皮等,任君選擇。

我們就選了一個小食、兩個飯及兩杯飲品。

印尼小食拼盤 (HKD88)

泰國小食拼盤食得多,第一次食印尼版本,原來都幾豐富,

煎炸物包括:秋葵、黃豆餅、雞、雞翼及豆腐,隨拼盤的

惹味辣醬醒神刺激,沾上後可為食物提升味道!

當中的黃豆餅看來清淡,但原來很有口感,沾醬後更美味。

雜菜燒魚飯 (HKD88)

除白飯,另可改椰漿飯或斑蘭飯,今次老公選了清香椰漿飯。

盛器上有一整條炸魚,賣相十分吸引。魚皮炸得脆卜卜,

但魚肉仍可保持嫩滑。嗜辣的可沾點辣汁,魚的鮮味即

可走上更高的層次。

高良薑炸雞荷葉飯 (HKD108)

這個飯材料豐富,除有大大隻炸雞,更有山丘形狀的飯、

炸魚、炸豆、炸黃豆餅、炸豆腐及新鮮蔬菜。

食雞前可問有禮的店員取膠手套,邊撕雞肉邊食飯,親身

感受正宗印尼風情,別具風味!

(左) 柑桔青瓜冰 (HKD28)

內有大量清甜青瓜絲,配合酸甜柑桔,透心涼又幫助消化。

 

(右) 咖啡沙冰 (HKD48)

上層是沙冰,下層質感似奶昔,雙重感受,飯後飲一流。

想在家慢慢歎印尼小食?可在店外的小賣部買點回家。

班蘭葉印尼美食

銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖

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