早前親戚在尖沙咀戲曲中心有演出,於是我倆便到場支持。

入場前,去了中心內的鼎尚棋哥燒鵝湯館食飯。

這間是鼎爺(李家鼎)跟棋哥(黎樹棋)一齊開設,以燉湯和燒味

為主的餐廳,可讓人同時嚐到他們的拿手靚湯及燒鵝。

為配合燉湯和燒味是香港傳統美食的代表,所以餐廳用上

懷舊鐵閘、復古算盤、海報、手繪壁畫等充滿懷舊特色的

裝潢,給人帶來不一樣的感覺。

當中最搞鬼的是用了一舊薑作筷子托,真的有心思呢!

這裡有多款燒味及燉湯選擇,更有燒鵝套餐添!

由於有點肚餓,所以叫到成枱都是美食。

(左) 椰皇燉嫩雞 (HKD138/盅)

(右) 白果腐竹燉雞湯 (HKD78/盅)

椰皇燉嫩雞材料新鮮,內有嫩滑雞肉、清甜椰皇水、椰子肉,

另加入香茅,令椰子味更提升,打開椰蓋,湧出濃郁椰香味,

入口滋潤,鮮味十足。

白果腐竹燉雞湯同樣真材實料,放入嫩滑雞肉,清香的白果、

補氣養心的腐竹,令每口湯入口清甜、燥熱全消。

(後) 秘製叉燒 (HKD108/例)

(前) 油菜 (HKD28/碟)

 

秘製叉燒半肥瘦,外皮微焦、肉質鬆軟、肥瘦層次均勻、

肉汁豐富油香,伴飯一流!

荔枝柴燒鵝飯 (HKD88)

有禮的服務員告知,燒鵝每日由江門石井運來香港,以荔枝

柴煙熏,燒約45分鐘。唔怪得眼前的燒鵝皮香肉滑,肥瘦

均稱,入口味美,仲有陣陣煙熏味啦!

桂香切雞米粉 (HKD78)

切雞選用桂香雞,雞皮爽口、油香滿溢、肉質嫩滑,

這裡所有燒味飯可轉瀨粉或米粉,所以換個新口味,

轉為米粉,原來味道都很夾呢!

凍奶茶 (HKD28)

最後當然要飲番枝香滑外賣奶茶先圓滿啦!

老公話阿爺靚湯好好飲,所以就叫了兩杯外賣帶回家嘆,

估唔到這裡的外賣湯杯設計相當精美,仲配有外賣手抽,

方便攜帶,又可隨手飲用,正!

鼎尚棋哥燒鵝湯館

尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下GF-05舖

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