上月去了歐洲10數天, 內心很掛念熱辣辣小菜, 所以回來後便跟老公到 尖沙咀新斗記食個夠! 店內環境寬敞,座位舒適, 每枱都用上潮爆公雞碗筷,感覺很正! 由於向來少食花生,往往跟餐前小食無緣, 但這裡提供清爽雲耳,還添加了芝麻, 實在令人停不到口! 由於太想念中式小菜,所以叫了很多款美食。 火山石燒乳豬 (例) (HKD148) 乳豬外層脆卜卜,想味道更出色, 可自行沾上醬汁、砂糖。 乳豬不但外皮脆卜卜,就連肉質都肥瘦適中, 嫩滑、香口又不油膩,為我減去不少罪惡感! 燒汁爆牛仔柳 (HKD118) 牛柳炒得5-6成熟,既可保留豐富肉汁, 肉質亦能嫩滑鬆化,實在令人食指大動, 這味菜的另一亮點,就是大大片的窩筍, 清新、細滑又爽口,第一次食便即愛上。 薑蔥美國蠔煲 (HKD198) 一直愛食生蠔,但自食過中式蠔煲後, 原來都如此美味,故今次都來個蠔煲, 這裡的蠔大大隻、熱辣辣、帶點脆身, 啖下去,大量肉汁隨之爆出,很美味! 薑汁炒芥蘭 (HKD88) 最後來碟薑汁炒翠綠的芥蘭, 完全可滿足我對中菜的掛念。 參考資料:- 新斗記 地址: 尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心3樓 電話: 2711-8898 本文章之全部內容均屬個人意見及感受。