日本紀伊半島Day7.1 – 難波ok唔錯奄列飯

係紀伊半島兜左一個圈,係第7日返到大阪啦~
相隔4年再次來到難波,第一件事梗係醫肚先啦~~~~
其實每次去日本我都有個list要食d乜要食d乜,而每次都榜上有名既,一定係奄列飯!
無計,其實我係一個不折不扣既蛋控,特別係炒蛋,抵抗力完全係零
所以一早已係Tabelog上鎖定呢間位於難波千日前既小店「洋食屋 カトリーナ」

下午兩點幾,人唔多,但牆上就掛滿哂簽名,似乎都有返一定人氣wor
都正常既,話哂都係市中心超旺地段,無返咁上下實力應該都頂唔住
只係,我就無足夠既日文實力去睇得明個menu啦

(睇返tabelog ge review,呢度好似係吉本興業藝人事務所既日常飯堂…….um好似係好出名ar ho)

叫左個炸蝦奄列飯,900yen,但叫完2分鐘後就後悔——-menu上部有set係多80yen有齊3個餸ar!!!!好似抵好多law…….
算,忘記自己d笨7野,好味就得
來了! 睇下個樣~
奄列做法係乎係近年流行的「一個蛋團中間切開流到一地都係」版本,即係香港人成日講既咩「神級蛋包飯」,之不過呢處老闆唔切係你面前je
講真呢種技術原理並不難,只係需要好好的拋鑊技術同火喉控制,當然蛋要夠多,所以香港d縮骨餐廳係做唔到的,但一般正常既日本廚房師傅應該係無難度ge~
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唔係wor,睇真d………..個邊燶燶地ge…….即係炒滑蛋la……..咁我上面講咁多做乜……..
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Hey d花臣野對個味道無影響ge~~~講下味道好過啦~~
「蛋夠滑夠香,唔會太生又唔會過熟,滿滿包住微彈的日本珍珠米,每一粒都在口內跳躍翻滾,牛肉汁令鮮味倍增,卻不會過份濃郁而搶去蛋味 ; 吉列炸蝦雖不是新鮮海蝦,但鮮味仍是合格有餘,麵衣輕薄無成口粉,香脆可口,加埋奄列飯既軟滑,正ar~~~~~」
以上為作狀食評,如果唔想睇,我可以下面寫個簡易版的 :
「好味! 推薦!」

呢種小店,你話好有特式又唔係,話好味到驚為天人又未達標,只係小本經營,平平淡淡,充滿著人情味,默默地為百姓解決生存所需
Come on,呢種煮得好味道但平凡,以無特式為特式的家常小餐館,為社會必然需要之存在,其能生存於熙來攘往市中心更是難能可貴
相比起果d著名既一流食肆,我更喜歡係呢種既平實小店~
如果你都係一樣既,呢間洋食屋 カトリーナ不容錯過~

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洋食屋 カトリーナ
大阪府大阪市中央区難波千日前10-16 ベスト!Mビル 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27006043/

睇返少少review,呢間店係藝人經紀公司「吉本興業株式会社」既飯堂之一,好容易會見到明星——當然首要你要知呢間公司有咩明星先
我望過下,一個都唔識sorry……….

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