無挑剔的下午茶 ♥ COBO HOUSE

香港大學站通車以來, 今趟是第二次踏足這片土地, 目的是被COBO House的下午茶(CHA CHAAN)吸引, $588 for two就有6款咸點、7款甜餅及鬆餅, 連平時要求甚高的母親大人也大讚, 度過愉快的週日.

 

放在架上層的都是咸點. 兩卷物分別是菠菜車厘茄芝士卷泡菜雞卷, 前者的配搭很不錯, 而後者則帶點辣, 很過癮!  記得不要錯過卷側伴了醋的新鮮蔬菜, 既開胃又清甜.



通常在下午茶看到三文治, 也沒有太大期望, 不過今次的方形三文治則有驚喜, 尤其是蟹肉蟹籽, 好鮮味, 而另一款是青瓜芝士.

 

這款紫菜炸飯糰很可愛, 材料沒太多, 就是在飯糰上有蕃茄醬, 但值得讚是炸得不油膩, 而且香脆.

 

最後一款咸點, 看起來似是薯蓉, 但其實是鱈魚蓉白泡菜多士, 是吃得出的魚味, 若添些黑椒, 味道會較好.

至於甜點, 有兩款是很特別的, 第一款是Burger Macaron,  從未想過macaron可以如此, 夾起桑莓、綠茶cream等, 整體反而不覺太甜太漏, 好正!

 

第二款是太陽蛋, 以乾冰製造煎蛋時煙霧效果, 好吸睛. 蛋在小鐵鍋內, 像真度頗高 猜想到是甚麼嗎?是芒果棉花糖啊~

 

士多啤梨瑞士卷看似普通, 但海綿蛋糕夠軟滑, 甜度不假, 忌廉香甜.

 

以為布甸就是甜的, 沒錯, 甜是有的, 而且滑溜, 但卻多了一份特別味道, 再看menu, 原來是韓國人蔘布甸, 有趣!

 

鬆餅是下午茶中不可或缺的, 而COBO HOUSE有伯爵茶及原味, 伯爵茶味固然是我首選, 茶味總是吸引, 而原味就配clotted cream及紅莓醬同樣出色.

 

下午茶包括兩杯飲品, 可選LOV tea或Costadoro Coffee, 單單是茶的種類也使我開心, 朋友的蘋果肉桂酸酸甜甜; 我的藍莓椰子則有椰子清香混些微藍莓香甜.

 

CHA CHAAN逢星期六、日及公眾假期下午3-5:30供應, 而每日只提供10份, 所以想吃就必須訂位.


COBO HOUSE
地址: 西環石塘咀南里8-12號地下及1樓

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com

facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass

IG: jannistang

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