一向熱愛烹飪，但礙於時間及廚房是我媽的地盤，所以回港後很少下廚。 前陣子買了個燜燒杯，已經推介給我身邊的好友。 只要幾個步驟，就可以燜煮粥、飯、湯、不同的菜餚、甜品等。好美味！ 小貼示： 1. 燜燒杯同真空煲原理一樣，所以裡面的東西一定要熱，才可以有足夠熱力去繼續燜煮食物。所以個杯及食物都盡可能是熱的。 2. 要夠熱就要「暖杯」: 用熱水(最好大滾水)倒入杯，蓋好，待5-10分鐘倒出。 3. 暖杯過程中就可以準備食物。夠時間就可以倒走熱水，倒入食物及新煲滾的熱水。 4. 不同食物及想要不同效果，處理方法不一。可以先明火煲滾食物。 5. 如有生肉就必須用明火煲熟才放入燜燒杯。 推介這個facebook群組： 燜燒杯分享會 https://www.facebook.com/groups/xokittyhor/?fref=ts 大家很友善又樂於回答問題的。
