冬陰公海鮮湯 泰國餐又豈能冇冬陰公呢???今次都唔輸蝕煲番個黎飲下先 材料:冬陰公湯包 1包九層塔 10片胡椒 1串青檸 半個檸檬葉 10片南薑 1舊香茅 2枝辣椒 2隻豆角 2條蝦仁/蜆/帶子 隨心水 700ml 田師傅湯包 香茅切段~~用刀背拍爛~~咁樣先出到味 出盡打老虎之力 (好在冇老虎...唔係死既一定係我^^") 南薑切片~~同樣拍拍佢會更出味南薑係東南亞菜中經常出現~~主力可以提升其他香料既味道 煲滾水~~將整包湯料落煲~~大滾煮開 檸檬葉稍為搓搓佢~~會更顯味 南薑 香茅 九層塔 胡椒 豆角 切兩片青檸黎裝飾 其餘青檸取汁 最後落埋海鮮滾一滾就完成了 開動~~~ *****************************************************************