曾經整過金粟薯餅...肉既味道唔突出... 決定轉一轉...用咸香既煙肉... 睇睇味道會唔會好DD... 中型薯仔兩個...去皮切粒粒... 烚熟粒粒薯仔後...壓成蓉... 加少許鹽...少許牛油調味...加入兩匙粟粉攪拌... 煙肉半磅...切條狀...炒熟... 粟米粒兩元...加入攤涼既薯蓉攪勻... 再加入攤涼既煙肉條攪勻... 將攪拌好的薯蓉放入雪櫃雪一小時... 一小時後...可以搓啦...搓成扁圓型... 我的份量大約有二十五至三十粒... 全部搓好就可以炸啦... 用小火炸...炸至微微金黃就盛起... 待全部炸好就回鑊炸一次...逼出多餘油份... 跟住放在廚房紙上索一索油... 外脆內軟既薯餅可以上碟啦... 食落感覺好好多...食到煙肉的味道... 沾一點千島醬食...真係食到停唔口...