蒜頭一個...剁成粒粒... 四塊豬扒...用刀背揼一揼...待肉食落淋身... 一塊豬扒成開三件...方便夾...方便食... 用生抽...鹽...糖...麻油...粟粉醃一小時... 醃料其實冇特定...因為...太多因素可以影響味道啦... 跟住落幾多份量做既未必一定好... 憑自己感覺隨意落可能會好一點... 醃好可以煎啦... 豬扒兩面煎至金黃就先先盛起... 之後爆香蒜粒...再加入豬扒炒炒炒... 待蒜頭微微金黃色貼上豬扒就可以上碟... 蒜粒燶少少更惹味... 蒜味真係聞有食有...SO GOOD...