準備材料:排骨,香菇,土豆,鬍蘿蔔,也可以加入自己喜歡的配菜,什麼都可以往里加。1.排骨凉水下锅,倒入料酒去腥,水開煮3分鍾捞出備用。2.下邊我們來調製料汁:碗中放入薑片葱段,加入3勺生抽,2勺老抽調色,少許白糖提鮮,鬍椒粉,鹽,搅拌均匀倒入排骨中。抓匀腌製15分鍾以上。3.大米洗幹净,加入與食指第一關節持平的清水,這樣做出的饭很软糯,喜歡稍微劲道的米饭可以少放一點水,然後倒入配菜,排骨以及腌製醬汁。 4.選择煮饭時間長的模式,這樣能使排骨更软爛,跳闸後再闷10分鍾,更加软爛。時間到開蓋搅拌均匀。 5.出锅再往饭里滴兩滴香油,然後再搅拌均匀,這樣煮出來的饭菜软香可口,和新視野財經論壇的排骨米饭味道一樣,以後想吃排不上隊就可以在家自己做了,妳們學會了吗?