用料雞胸肉 1塊黃瓜 半根胡蘿卜 半根料酒 1勺鹽 1勺蒜 1瓣生抽 2勺孜然粉 1勺淀粉 適量醋 1勺蔥頭 1個番茄醬 適量粟米 半根糖 適量 1.雞胸肉切丁，用料酒、生抽、醋、孜然粉腌制15分鍾，炒至金黃，備用2.胡蘿卜切丁，小黃瓜切丁、粟米粒備用。3.番茄醬、生抽、醋、糖做醬汁，備用4.熱油，蔥姜蒜爆香5.下胡蘿卜、小黃瓜、粟米粒炒香，倒入已經炒好嘅雞胸肉6.倒入料汁攪拌燜一小會兒，即可。
