喺忙碌陣畀孩子准備餐點,冇比雞蛋更完美嘅食材了。一碗美味嘅蛋炒飯,從食材准備到出鍋,十分鍾左右就能完成;除咗制作時間短、味道好之外,其營養價值也很高,含有人體易吸收嘅優質蛋白質、維生素和礦物質,系非常好嘅一種食物。 今日分享一款簡單又可愛嘅蛋食料理: 黃金奶香飯 (1)蛋黃浸泡豉油。喺容器里倒入些小豉油和料酒,放入完整嘅蛋黃,靜置。(2)煮奶油飯。將米洗凈入鍋,放入水、奶油煮熟。(3)制作調味醬。將之前靜置嘅蛋黃與醬汁調勻。 (4)炒飯。放芝麻油,醬汁入鍋翻炒幾下,加入西藍花翻炒,然後再將煮好冷卻嘅奶油飯與醬汁一起混合翻炒至均勻即可。(5)出鍋做裝飾。將煮好嘅鵪鶉蛋剝殼,用海苔裝飾眼、嘴巴,朱古力筆畫頭發,做成小人(裝飾部分可以自由發揮,可以做成寶貝中意嘅任何動物抑或人物。)