下午一時離開黃帝陵，在黃陵市區一家門口DM註明有腰鼓表演的陜北風味餐廳用午餐。這裏薈萃了各式陝西風味小吃，以及其他精品菜肴，不過價錢也是「與眾不同」。既然來了，也就嘗嘗吧！很久以前就知道陕西八大怪中的第四怪「碗盆難分開」，例如歌謠「老陝楞娃碗真大，麵條一盛箍到尖；一碗下肚撐得歡，老碗會上諞閑傳」。陜西人用餐大盤大碗，所以我只點了褲帶麵、棗糊粥和饅頭。 褲帶麵和棗糊粥上來時，果然是臉盆大的碗公，不過都很精緻，關鍵是量小呀！一頓飯下來如此簡單要價20元，感覺性價比不高，想到「腰鼓表演」，也就心裏平衡了；我吃不到三分之一，饅頭打包帶走！出得店門那打腰鼓的前來討錢，有點不大舒服，回答已含在餐費了。黃陵整體市容和就餐環境與衛生狀況很好，畢竟是「形象工程」，世界各地的華夏子民都要回來，臉面上的事情總是要重視的。 腰鼓表演的陜北風味餐廳 新建中黃土高原特殊建築「窯洞」 窯洞前面還有木結構、帶門和格子窗的外壁 若干個天井窯洞組成一個地下村莊，門樓僅伸出地面約30公分左右 車往北走，210國道深入黃土高原，從黃陵開始，沿途或近或遠處都會看到一個個半人型高的洞口。這些洞穴就是地理課本上曾說的，也是這趟從豫西就見到的黃土高原特殊建築「窯洞」。黃陵到延安只有163公里路程，修路影響竟走了快四個小時，會安排這樣的行程，就是專程到延安看看史蹟所記載，當年中國共產黨在延安十三年住窯洞、吃小米的情景，是如何的在延安渡過苦窯的日子？ 講到「窯洞」，就令人好奇，黃土高原的老祖宗為啥會有這樣的巧思住在冬暖夏涼的「窯洞」？這還是得從古老傳說中尋找答案；傳說先古時代女媧娘娘補土造人之後，擔心人類受不了狂風暴雨與兇禽猛獸的襲擊，於是教人挖穴而居。其實，在很久很久以前，在這塊面積廣闊、土層綿厚的黃土地，自從有了人，便有了窯洞。而這些窯洞正是黃帝子孫繁衍、生息、創造燦爛文化的地方。 這些土窯洞是在黃土斷崖邊，向地下挖成一個個寬十餘公尺、深八公尺的平底深井，然後在四週的牆壁挖有10餘個窯洞，每個窯洞之間有一個約45度傾斜的小通道與地面相通。通常一洞就是一戶人家，約寬3.5公尺左右，高3-4公尺，深5-9公尺；若干個天井窯洞組成一個地下村莊，門樓僅伸出地面約30公分左右，窯洞前地面平整，周圍圍以土牆，因此有「見樹不見村，進村不見房」的說法。 這些窯洞前面還有木結構、帶門和格子窗的外壁，內部牆面抹泥、熟石灰或摻石灰的泥，還可以貼紙和窗花進一步裝飾。不瞭解的人常會問，這樣的建築是否舒適？是否堅固牢靠？其實窯洞不僅「車馬還從屋上過」，也可以行人走馬，更可以行駛乘載重物的大車。窯洞內常溫為10℃至22℃之間，可謂冬暖夏涼；根據研究，居住於窯洞內的居民，得到氣喘、皮膚病與風濕性疾病的機率相當小。 原本行程規劃要走309國道，到宜川觀賞以氣吞山河之勢，聲絕九霄之壯著稱於世的黃河第一大瀑布，也是中國僅次於貴州黃果樹瀑布的第二大瀑布「黃河壺口瀑布」。資料記載，「黃河壺口瀑布」寬40公尺，落差30多公尺，自古已聞名，《水經注》載：「禹治水，壺口始」。明代有位詩人寫《壺口》一詩贊道：「源出昆侖衍大流，玉關九轉一壺收；雙騰虯淺直沖鬥，三鼓鯨鱗敢負舟」。 黃河西出昆侖，源遠流長，四時迷霧的壺口瀑布與雄偉多姿的龍門，世稱「九河之蹬」的孟門山合稱黃河三絕；明陳維藩在《壺口秋風》詩中描寫到：「秋風卷起千層浪，晚日迎來萬丈紅」。這行程計畫許久，只是原本應在富縣右轉309國道，但順著210國道一路走下去，實際走來卻找不到岔路地點。由於210國道正全線修路，路況不佳也怕誤了晚上宿頭，便放棄壺口瀑布行程，續往延安前行。 面積廣闊、土層綿厚的黃土高原 這些黃土地，正是黃帝子孫繁衍、生息、創造燦爛文化的地方 前往延安沿路，都是載運石油的油罐車 沿路林立的小土煉油廠 延安的煉油廠 前往延安沿路，發現都是林立的小土煉油廠及載運石油的油罐車，上網尋找資料才知道，延安是一座被原油染成「黑土地」的城市，如今的延安，一切都是由於黑色的石油。沈括的《夢溪筆談》中曾云「鄜、延境內有石油……，此物後必大行於世」。「石油」這個詞第一次出現在漢語裏的地方，正是在延安；延安是中國石油工業發祥地，中國第一口油井1905年誕生於此，是清朝的延長石油官廠。 下午五時半到達陜北重鎮延安，進入市區前，這個孕育紅色中國的搖籃，到處披紅掛彩，道路的欄杆、標識都被粉刷一新，不知正在辦理什麼活動？住進三星級一晚210元(含停車費)的亞聖大酒店，簡單盥洗後沿街漫步，粗略發現這個城市精品店之多，年輕人裝扮之時尚，至少不輸西安。但從這個城市不光鮮的樓群、擁堵的街道、骯髒的巷道，可以看得出延安仍未走出西北經濟欠發達城市的印象。 以延安為代表的陝北，在中國人的心裏，從來是與貧困落後相連；直到八十年代末，延安人才真正普遍解決了溫飽問題。沿著城市東端並不漂亮的百公尺大道前行，發現這個城市的豪華車之多，可能整各大西北也許找不到第二個，這真是一個被石油深刻改變的城市。今天，延安已變成採油、煉油過千萬噸級的第四大石油基地。延安市財政收入僅次於西安，以人均計，則遠超過西安而高居第一。 延安是陝北的一個地級市，古稱「膚施」，得名於一個傳說：佛祖曾孫在此見餓鷹追逐白鴿，其不忍見白鴿被食又不忍見鷹挨餓，遂切膚伺鷹。這個切膚以濟蒼生的典故，恰是延安之於中國共產黨的寫照。1935年，3萬中共工農紅軍二萬五千里「長征」抵達陝北時，這片4萬平方公里的土地上，總人口僅40餘萬，在其後13年時間裏，為養活不斷擴大規模的「紅色政權」，延安窮盡地力人力。 史料載，當年延安、榆林百姓為支援共產黨，需一年交七次公糧。大陸有一則反映毛澤東傾聽民意尊重民意的故事，但相對的說明當時百姓賦稅之沉重：「一位延安農婦不堪負擔沉重，大罵『毛澤東怎麼不被雷劈死』，毛聽聞此女被捕，親往探察並釋放了她」。為多產糧食大規模開荒毀林毀草，使延安脆弱的生態遭遇毀滅性打擊。爾後在以糧為綱、農業學大寨的運動中，延安生態環境進一步被毀。 到達陜北重鎮延安市區 延河谷地中的延安市區 延河與其支流在山谷交匯形成一個「Y」字形 延安就在狹窄的谷地中像個三條腿的海星一樣展開 延安被中國共產黨視為「革命聖地」，延安在「紅色中國」的政治光譜中有著特殊地位，它能經常獲得中央財政的各種撥款；而且，也是陝西省走出領導幹部最多的地方。但政治上的光環，對普通人的肚子來說，根本沒有助益；最終改變命運的，還是地下的石油。當然，讓延安人突然趕上好時光的，除了石油外，還有煤炭，隨著這兩種地下黑色財富行情年年看漲，延安人的財富亦節節攀升。 延安是陝西發展空間最不好的城市，延河與其支流在山谷交匯形成一個「Y」字形，整個城市就在整個狹窄的谷地中像個三條腿的海星一樣展開，雖然與歷史相比，它的環境已有巨大改善，但相對西安，依然是個不宜居之地，延安有錢人大批到西安購房，但在黑色財富的推動下，這個城市的住房價格水準竟然趕上了西安。無怪晚餐用餐時，與西安價格相同的牛肉麵，湯裏是沒有肉片的。 延安，一個還沒來得及徹底改換面貌的城市，就突然富裕起來。 更多相片請點閱(陝西西安至延安間風光) 背景音樂-蘭花花(陝北民歌)-李瑾
