說好這小天地專為女生而設，上星期才推出第一篇文章，已有不少朋友留訊息希望能多介紹些咖啡店。不言而喻，是想我介紹一些還沒被人潮淹沒的小咖啡館。 香港呀，老實說，反觀兩岸三地，咖啡文化可謂落後得如還停留於石器時代。台北幾乎三步一店，五步一家；香港，到今天看到咖啡弄門外還是個萬人坑，不禁讓人無奈。 當然，這也跟香港「驚人」店租金不無關係。小小街角一隅，也上萬甚至十萬，靠着幾杯咖啡，要維生，也不易。幸好，香港人，窮則變，變則通。除了發展出商廈中的樓上cafe，更可以開拓新社區，像今天介紹的Pregio By Barista Caffe，便靜靜地於濱海街的街市中，開墾出一片後花園。 記得五六年前，也是為吃第一次走到濱海街。這街名字頗有詩意，卻原來「名不符實」的是個街市。幾年間，濱海街默默變天。賣肉賣肉的檔口已少之有少，轉而成為一家又一家甚具特色的小餐館。 點擊圖片放大 +3 Pregio By Barista Caffee有點像九龍區的The Squirrel，同是落地大玻璃配上大格子窗花。推門進內，全店不過七八方桌，昏黃燈光一頭傾瀉下來，外面寒風剛吹起，於室內也覺特別溫暖。 這裏除了咖啡外，中午也有意粉三文治一些簡食餐點。一心想來喝咖啡的我，自不然着眼於小吃多於正餐，要兩杯咖啡和一份Waffle。這下午，舒心又愜意。 Waffle連同Cream和Mövenpick雪糕（＋＄15）一同送上來，看來賣相平平無奇，不過waffle切開的確外脆內軟，搭些cream和雪糕，入口香甜美味。邊嚼，更慢慢滲出濃郁蛋香。難怪有人說，這沒沒無聞小店裏的waffle，比不少名店更精彩。 兩杯咖啡轉眼便到。Latter和Mocha兩款的拉花也讓人賞心悅目。先呷一口，Latter奶香濃郁細緻，剛好緊緊包裹咖啡的幽香，而奶泡也打得極幼滑。這咖啡跟我最喜歡的18gram出品，不相上下。Mocha自不然也是好喝，朱古力香氣和咖啡互相撞出多變的味道，不知大家有沒有同感，好Mocha也是難求。真有如幾十年前的廣告歌：「如果太多牛奶味，朱古力味無定企，等到朱古力味翻返黎，牛奶味又唔爭氣。」 時值星期六下午，三點多，店內剛好散去一班為午餐而來的客人。我捧着雜誌，慢慢閱讀，一本接一本，閒來喝口咖啡提提神，這下午，好悠閒。想一下，銅鑼灣，中環那邊，別說找個悠閒角落，跟三五知己聊聊天交換近況，就算去洗手間，也要大排長龍。 捧着咖啡，看一下門外人跡罕的至濱海街，忽爾覺得這後花園，特別恬靜。 鰂魚涌濱海街46號 星期一至四：08:00-18:30 星期五：08:00-22:00 星期六：10:00-18:30 星期日：12:30-18:30
