在街市看到有賣麵包蟹,挑了隻回家 先用牙刷幫牠清潔一下 然後將牠反轉、肚向上放入水波爐 用煮模式 12分鐘就可以了 麵包蟹吃法 用手將麵包蟹腹部蟹臍扳開,用手將殼剝下 將鰓剝下 麵包蟹殼上方口、眼部拿掉,順勢把蟹心也一拼取去 完成 怕吃那麼多蟹膏的話可留起一部份做其他菜式呢