蓬萊軒的鰻魚飯是名古屋名物之一，榮的松坂屋南館10F營業至晚上10點，最適合大家shopping之後大飽口福 晚上八點後到店，不用排隊 可能見我拿著大包小包戰利品，不太似本地人，店員送上外國語Menu 點了ひつまぶし(正常份量) 3100 yen 送上熱茶和熱毛巾 還有"說明書"教你如何吃鰻魚飯 等了一陣子，終於來啦 嗯～好香喔 套餐除鰻魚飯外，還有湯，漬物及藥味(配料是也) 漬物 清湯當中加入柚子皮，清新感up 配料(藥味)分別是蔥、wasabi及紫菜 蓬萊軒使用備長炭來烤鰻魚，鰻魚帶有濃濃炭香，咬起來，外皮有一點酥脆，肉質軟滑多汁，秘傳醬料充分帶出鰻魚的鮮味 更重要的是完全吃不到小骨，可以大口大口地吃，不用怕會哽到骨頭 上面說了有送來一份"說明書"，是因為ひつまぶし鰻魚飯是有三個步驟 先將鰻魚飯以十字切成四份 第一步 - 將四分一盛在飯碗中，直接品嘗鰻魚飯 第二步 - 再盛四分一到碗中，加藥味來吃 爽脆的蔥、辛辣的wasabi及惹味的紫菜把鰻魚飯的美味帶到另一境界 第三步 - 在第二步的基礎上加高湯，弄成鰻魚茶漬飯 嘩~~ 我愛這茶漬飯!! 加了高湯之後令本身有點膩的味蕾回復過來，要再來一碗喔! 我想這就是店家提出食鰻魚飯四步的原因 第四步就是要給你一個機會來encore囉，再來一碗你自己喜愛的鰻魚飯啦 蓬萊軒鰻魚飯ひつまぶし是到目前為止我吃過最好吃的鰻魚飯，那種鰻魚香、濃厚有深度的醬汁及茶漬飯的味道依然令我回味 下次到名古屋一定要再光顧 名古屋美食 - 矢場DON 矢場 とん (榮LACHIC店) 名古屋美食 - 築地玉壽司 (榮) 每月8日限定100円手卷 (NHK名古屋) 名古屋美食 - HARBS超人氣蛋糕店 (榮) 名古屋美食 - 世界の山ちゃん (広小路納屋橋店) 名古屋名物手羽先 名古屋美食 - 若狹家魚生飯 (大須) 名古屋美食 - あいそ家 (豐田市) 名古屋美食 - 一蘭拉麵 (附自動售賣機教學) 名古屋美食 - 蓬萊軒鰻魚飯ひつまぶし 名古屋美食 - コメダ珈琲店 Komeda珈琲店 (榮生站) 名古屋美食 - 山本屋總本家味噌烏冬(手信/拌手禮） 名古屋美食 - 若鯱家咖哩烏冬 (中部機場4樓) 名古屋玩樂 - 名古屋市科學館 (-30度極寒體驗) 名古屋玩樂 - 麒麟啤酒工場見學 Kirin Beer Factory 名古屋玩樂 - 名花之里 冬華之競技 (三重縣長島溫泉 - なばなの里) 名古屋玩樂 - 麵包超人博物館 (長島温泉) - 遊樂編 名古屋玩樂 - 麵包超人博物館 (長島溫泉) - 爆谷編 名古屋玩樂 - 麵包超人博物館 (長島温泉) - 飲食編 名古屋玩樂 - 麵包超人博物館 (長島温泉) - 麵包編 名古屋酒店 - Eco Hotel 名古屋生態酒店 (平價、地點優、好評經濟旅館) ANA全日空 來回香港名古屋 - 機艙篇 (緊急出口座位) ANA全日空 來回香港名古屋 - 機上飲品及飛機餐
