隨著疫情緩和，加上新年假期和開關的帶動下，儘管遠遠未回到疫情以前水平，入境人數亦開始漸漸回升。而根據香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，餐飲業在2023農曆新年公眾假期間生意暢旺，期間整體生意額增幅達15%(達疫情前9成)[1]。在戶戶送稍前的2022年第四季「餐廳信心指數」調查[2]中，則有以下3點總結：因港人假期外旅關係，食肆未能受惠聖誕假期，更有部分餐廳收入下降因疫情緩和和放寬社交距離措施，對餐飲業信心作強化作用，有部分餐廳加薪租金超越人工成本，為餐飲業壓力來源，其次為食材價格和人工成本根據上述多種因素，可預計飲食業在今年或會有以下3項挑戰因放寬外旅行的關係，食肆在假期的競爭會更為劇烈因放寬社交距離，堂食人數會更多，相對應的人手及服務亦需調整因應租金增加，餐飲業要種其他途徑節省成本，人手難以添加在面對以上3項挑戰的同時，疫情對市民外出用膳的習慣已有重大改變。Momentive在2022年的飲食業有關的報告[3]內，顯示約有3成Z世代 (約為1995 - 2005的年輕社群) 較喜愛選擇可於線上點餐及付款的餐廳。而根據Statista 在2020的調查[4]所示，當時已有56%的受訪港人更常使用外賣應用程式。有見及此，餐飲業可提供線上服務已成為餐廳競爭力的重要因素之一。而餐飲業線上服務，對應的系統則應支持以下功能：線上遙距點餐餐廳可將遙距點餐的連結和QR Code，放到店外、網頁、社交媒體及通訊軟件中，客人可以隨時隨地遙距點餐，以領先其他餐廳一步。自助點餐系統餐廳的自助點餐界面應清晰易用，並可支援客製化的點餐功能，以減輕人手上的壓力。線上外賣服務客人線上點餐後，不論是外賣自取或外賣送遞，都需要支援以擴展外賣市場。YOOV EAT 雲端餐飲 POS 系統除了支援以上線上功能外，系統亦同時記錄所有餐廳數據，助餐廳分析客人數據。同時一個價錢，就可即可享有 POS 系統所有功能及技術支援，絕無額外收費。既可為餐廳節省成本，將收入最大化，亦可以幫餐廳轉型，針對疫情改變點餐習慣的港人。立即按此免費預約，由 YOOV EAT 團隊親身為您示範系統運作！了解更多：https://yoov.com/hk/yoov-eat/Email: cs@yoov.comWhatsApp: https://bit.ly/3GL1g5K延伸閲讀後疫情時代餐飲商機如何挑選合適的餐飲POS系統？餐飲 POS 系統推薦Source:餐飲業：本月生意破百億 接近疫前九成戶戶送 2022 年第四季「餐廳信心指數」調查顯示Momentive study: How Gen Z and Millennials are reshaping the restaurant industryImpact of coronavirus (COVID-19) pandemic on food delivery app usage in Hong Kong as of June 2020
