之前同一班朋友仔係TANGRAM 享受法式美食，特別開心😆 餐廳座位闊落，設計優雅，感受到菜式係用心製作🫶🏻。喜歡餐廳有sharing set，可同朋友或家人互相分享菜式，營造到溫馨嘅氛圍～🥂 🐙醃西班牙章魚章魚口感彈牙，加入蒜頭、檸檬、香茜作調味，非常入味。 🦪法國田螺田螺加入濃厚香草及蒜蓉牛油，帶有清新嘅田園風味。 🧆法式傳統牛肉他他牛肉碎帶些咬口，加入蛋黃，口質更順滑，配麵包食好唔錯。🥗凱撒沙律第一次見以完整生菜上枱。融合煙肉、巴馬臣芝士，醬汁亦不會太多，好清新。🧅法式洋蔥湯湯底充滿洋蔥嘅甜味，面層嘅麵包及芝士吸收咗湯，更滋味暖胃。🥙時令蔬菜有瓜果、茄子、紅黃椒等蔬菜，配上簡單嘅調味，烹飪過程亦保留到蔬菜嘅水份。🍝波士頓龍蝦，意大利捲麵龍蝦汁味道濃厚，每一口意大利捲麵都食到龍蝦嘅鮮香，龍蝦肉亦非常彈牙，好食！👍🏻 🥘法國黃油雞，炒飯最喜歡嘅菜式！雞肉嫩滑入味，炒飯吸收咗羊肚菌嘅香味，蘆筍增添爽口口感，味道豐富又有層次😍 🍗法國紅牌羊肩，普羅旺斯燉菜，迷迭香汁一開始被黑色羊肩賣相驚訝到，入口肉質香嫩，保留肉汁，有驚喜到🫢薯蓉順滑，風味十足嘅菜式。 🍲白酒煮布列塔尼青口，青蔥，薯條青口鮮香，白酒烹煮嘅醬汁幾香，配搭嘅薯條夠酥脆，分享之選👍🏻 🍮傳統香草焦糖布丁濃郁香草味，口感絲滑，十分creamy，而且甜而不膩。 🍫72% 黒朱古力慕絲朱古力味道濃厚，慕絲質感滑溜細膩。🍰歌劇院蛋糕面層有清香橙皮，好香嘅朱古力慕絲，加上綿密嘅蛋糕，層次豐富。 ————————————————————————📍TANGRAM地址：灣仔謝斐道239號香港明怡美憬閣精選酒店2樓————————————————————————#TANGRAM #灣仔 #灣仔美食 #法國料理 #香港美食 #法國餐 #香港餐廳 #finedining #香港好去處 #法國菜 #高質 #放假好去處 #情侶好去處 #香港明怡美憬閣精選酒店#hkrestaurant #食評 #相機食先 #hkfoodie #hkblogger #hklifestyle #hkfoodlover
