一整天忙碌後，嚟到尖沙咀依間 Hans Bar and Restaurant 飲杯野放鬆下～ 店內燈光昏暗，幾有情調氣氛✨ 當晚去到酒吧尚算早，未有太多客人，調酒師真係超好人！好有耐性咁教我調製一杯tailor-made cocktail，太開心啦🍸😍 原來調一杯好飲嘅cocktail真係有好多學問同技巧！點擊圖片放大 +2 對比我自己調個杯， @hansbarhk 嘅cocktails實在好飲太多🤣👍🏻 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～講到依度，不得不推薦下Hans Bar and Restaurant 嘅cocktail 飲品同小食，兩樣都同樣有質素😝👇🏻 🍸 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥: 𝐀𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐭𝐞 蜜瓜🍈( Widges Gin, Melon Oleo Saccharum, Jasmine Tea, Citric Acid, Tonic ) 第一啖甜味較出，之後飲到蜜瓜天然嘅甜香味，果香同少許花香，口感順滑，令人飲得舒服。慢慢再飲，後調嘅琴酒開始突出，酒味濃郁，幾有層次。🍹 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥: 𝐓𝐚𝐫𝐭-𝐓𝐨𝐨 蛋撻🥧( Butter Fat Wash Plantation Dork Rum, Vanilla, Frangilico, Hong Kong Style Egg Tart Foam ) 見個名咁特別一於試下～ 面層真係有些蛋撻香甜，帶些Creamy嘅口感，再有少少雲尼拿味。下層酒味就比較強烈。因為兩層融合得比較快，調酒師建議我地先飲一啖，第一啖飲快少少，將底層嘅酒精都撞些上前，試左兩層分明嘅味道後，當兩層慢慢融合，又再有唔同味道。整體蛋香、Cream、同埋甜味會比較突出。🦐 蒜蓉花椒凍蝦仁 蝦仁帶些果香味，後勁食到花椒嘅辣味，面層白芝麻增添口感，整體係幾清新開胃嘅冷盤。🧆 炸牛丸 & 鵪鶉蛋🥚 🧆牛丸係大埔振興牌子，所以牛味濃郁又香，口感彈牙，面層帶點鹽、黑胡椒嘅鹹香，好食😋🥚鵪鶉蛋外層係爽口有彈性，一咬落去，蛋黃好似半溶咁流出，蛋內層好熱☄️，食嘅時候要小心熱親。整體口感幾特別。🥟 意大利雲吞配松露醬 一上枱已聞到陣陣松露香氣，重要熱辣辣，好吸引。醬汁好Creamy，好香嘅松露、忌廉、香草、同少些芝士味，個組合好好食，再大碟都食到！😍🤤———————————————————————————📍Hans Bar and Restaurant地址：尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下7-8號舖@hansbarhk ——————————————————————————— 歡迎follow+like🌸 Instagram: yuen_yin68https://instagram.com/yuen_yin68?igshid=mgl3wgvbhyfm#hansbarandrestaurant #調酒 #調酒教學 #香港調酒 #酒吧 #酒吧餐廳 #香港酒吧 #尖沙咀酒吧 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #hkbar #barandrestaurant #cocktails #hkcocktails #香港美食 #香港好去處 #相機食先 #美食推薦 #美食日記 #吃貨 #食評 #香港餐廳 #hkrestaurant #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodlover #hklifestyle #hklifestyleblogger
