古琴雅苑,好鐘意依個名,優雅又有韻味。餐廳主打北京烤鴨及淮揚菜,相比廣東菜,口味較清淡,少了油膩感,卻多左份精緻清甜。 環境優雅,令人賞心悅目。點擊圖片放大 餐廳推出左「夏日嚐鮮」餐牌,入面嘅精選菜式都好吸引,決定揀幾款嚟試~ ~食物篇~烤北京填鴨 (半隻) $188 必試北京填鴨😍配料有青瓜、京蒽、哈蜜瓜和鴨卷餅。而醬料高有京醬、蜂蜜黃梅醬和砂糖。鴨肉份量都唔少,油脂量剛剛好,肉嫩而鴨皮又香又脆。鐘意佢配料有哈蜜瓜,平衡左油膩感,重加添左水果嘅天然清甜味。加埋醬料嘅鹹味(京醬)同酸甜味(蜂蜜黃梅醬),無論口感定味道都夠哂豐富。另外會附上細細一碟「一口酥」,挑選更鬆脆的鴨皮,每一啖都充滿油脂香味。風味松子魚 $238 用鱸魚嚟烹調,松子外層炸到好香脆,魚肉嫩滑,口感做到外脆內軟。魚都幾大條,啖啖肉,食得滿足。加上醬汁甜甜地幾開胃,好啱用嚟送白飯食🤤意大利黑醋骨 $98 肉都幾大嚿,黑醋汁調得偏酸少少,甜味就剛好,做開胃菜都唔錯。砂鍋雲吞雞 $178 職員幫我地分好一碗碗上枱。鐘意依道菜式每個元素都做到好到位。個湯好香濃,雲吞彈牙多肉,菜都好嫩身,雞肉嫩滑有鮮味。南翔小籠包 $68 熱辣辣上枱,肉唔係好多,餡料新鮮,皮有些厚,調味不錯。高力豆沙香蕉 $58 趁熱食特別好味,外層鬆軟,入面有甜甜嘅香蕉同豆沙餡,又香又好味,好鐘意。紅糖桂花湯圓 $34 芝麻湯圓,湯圓皮彈牙,糖水甜得嚟有香濃桂花香味。桂花烏龍茶 (茶芥一位$13)桂花味香,配搭烏龍味道好夾,非常清雅。 整體食物質素高,唔會太濃味,食咁多野都唔覺得好濟。而且餐廳擺設高雅,環境悠靜,坐得舒服。古琴雅苑尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓歡迎follow+like🌸IG: yuen_yin68https://instagram.com/yuen_yin68?igshid=mgl3wgvbhyfm#古琴雅苑 #北京烤鴨 #openrice訂座 #外賣自取 #外賣 #謝師宴 #見家長 #同學聚會 #移民餞行 #夏日嚐鮮 #餐廳 #香港餐廳 #香港好去處 #香港美食 #打卡 #尖沙咀美食 #灣仔美食 #食評 #美食日記 #美食推薦 #foodie #hkfoodie #foodiehk #foodlover #hkfoodblogger #hklifestyleblogger #foodphotography #相機食先 #中菜 #淮揚菜